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【茶話說茶】普洱熟茶的醇厚,是一種順其自然的溫暖

普洱熟茶的各種滋味裡,醇厚應該是最常見的了。

如果我們對一款熟茶打分,沒有異味、雜味和堆味的熟茶只能是及格;在此基礎上有甜潤口感的熟茶,可以打70分;醇厚口感的熟茶,可以打75分;再往上的加分項,當然是為絲滑和陳香準備的,這個咱們下幾篇再單獨說說。

醇厚不等於濃厚,茶湯的厚度和濃度並不相同,厚是普洱茶質地的關係,是一種很舒服的感覺——當茶湯滑進口腔,你感受到的濃厚飽滿的粘稠感,就是熟普的醇厚。茶湯在一定的強度時,溶於水中物質成份較多,在口感上就會有這樣的表現。

有人稱為飽滿度、壓舌感、砂化感等等,其實都是熟茶茶湯入口之後醇厚的表現,也許,有人說普洱茶是重口之茶,尤其熟茶,那紅艷艷的湯色,先就給人一種心理暗示,「好濃的茶湯,一定很苦」。

然而,在我看來,熟茶更顯溫和,又怎會重口?不過是不懂罷了。也有很多人喝懂了熟茶,即使濃濃的醬油湯,也有人喝得搖頭晃腦、嘖嘖不絕…

醇厚,是一種順其自然的溫暖;普洱熟茶的醇厚,則給人一種純粹的自然。

品普洱熟茶,或許無法說清具體的感受,但是卻可毫不猶豫的說出舒適與否。從不奢求太多,只求品一份醇和厚實,品一份甜香潤滑,品一份舒適愜意,真真切切、簡簡單單,這已經是熟茶給我們最好的恩賜!

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