喝酒容易傷身，你聽說過喝醬香酒養生的嗎?

喝酒容易傷身，你聽說過喝醬香酒養生的嗎?

按照中醫理論，舌尖為心肺經，舌中為脾胃經，舌根為腎經，左右兩邊肝膽經。金沙小將酒「微黃透明、醬香典雅、醇柔怡人、酒體豐滿、回味綿長、空杯留香舒適」的醇柔醬香的獨特風味。醬香酒能醒脾提神，甘甜能保脾健胃，酸能護肝扶肝，苦能養心養神。

金沙小將為純糧釀造的醬香酒，在釀造過程中不添加任何外來物質，而且還要經過兩次投料、九次蒸煮、八次攤晾，七次取酒，並要加曲、高溫堆積，入池發酵，取酒、貯存、勾兌等，在漫長、特殊而神秘的生物反應過程中，在窖池和空氣中龐大的微生物族群的共同作用下，各種有益的微生物盡數羅置於酒體中。

此外，醬香酒喝後不口乾，按《說文解字》，舌邊有水為「活」，是生命的最佳象徵。故醬香酒之飲食功效，與漢代名醫張仲景《傷寒論》「保胃氣，存津液」的主題一脈相承的。

而且，由於酚類最多，有利於預防心血管疾病。醬香白酒中的酚類化合物是其它名優白酒的3至4倍，可見醬香酒與乾紅葡萄酒有異曲同工之妙。

同時，醬香酒酯類多，有行氣血，活經絡的作用。醬香酒蒸餾時接酒溫度高達40度以上，能最大限度地排除有害物質。而且要經過五年以上的儲存，漫長的時間可以揮發掉一大部分容易揮發的有害物質。

另外，醬酒還含有大量的酸類物質，是其他白酒的3-5倍，而且主要以乙酸和乳酸和不飽和酸為主。根據中醫理論，酸主脾胃、保肝、能軟化血管。西醫也認為，食酸有利於健康。

醬香酒區別於其他香型白酒的主要物質是存在SOD和金屬硫蛋白等物質。其中SOD是氧自由基專一清除劑，主要功其能是清除體內多餘的自由基，抗腫瘤、抗疲勞、抗病毒、抗衰老的作用明顯。同時，醬香酒還能誘導肝臟產生金屬硫蛋白，金屬硫蛋白的功效又比SOD強多了。金屬硫蛋白對肝臟的星狀細胞起到抑製作用，使之不分離膠離纖維，也就形不成肝硬化了。