「致癌」的4種蔬菜，多吃一口，都能「惹怒」癌細胞！

「致癌」的4種蔬菜，多吃一口，都能「惹怒」癌細胞！ 1、未炒熟的四季豆；一般未炒熟的四季豆中含有皂甙，人食用後會中毒。炒熟的四季豆無毒。腐爛生薑。腐爛的生薑會產生一種叫黃樟素的致癌物質，可誘發肝癌、食道癌。

2、甲醛娃娃菜；有些商家為了賣相好看，會把娃娃菜浸在甲醛溶液裡，但這其實和娃娃菜沒關係，這是甲醛的問題。不能因為不良商家把娃娃菜泡在甲醛溶液裡，就把娃娃菜定為致癌的了。

3、發芽發綠腐爛的土豆；發了芽和皮發綠的馬鈴薯不能吃，其中龍葵鹼含量過高，吃了會中毒。挑馬鈴薯的時候不要總想著挑大的，大塊頭的馬鈴薯由於生長的時間過長，裡面的纖維成分變粗，不易人體消化和吸收。如果馬鈴薯有部分爛了或者長了黑斑，一定不要怕浪費，扔掉不能再吃了。如果繼續吃，可能會增加"致癌"的可能。

4、蕨菜；蕨菜含有原蕨菜素，進食後，它會在人體細胞的迭代過程中形成中間產物，從而對DNA分子造成損傷，癌症就是這樣發生的，不過少量的吃不會有太大的影響。