福鼎白茶的文化傳承

都說「一方水土養一方茶」，每一款名茶的背後，都離不開世代傳種的一方百姓，和滋養它的那片沃土。而好茶之所以能夠世世代代傳承下來，是因為它在潤澤與回饋那一方水土與人文。

白茶是中國六大茶類之一，距今擁有幾百年的悠久歷史，民間自然流傳著不少關於福鼎白茶的文化傳說。

白茶的名字最早出現在唐朝陸羽的《茶經》七之事中，其記載：「永嘉縣東三百裡有白茶山。」陳櫞教授在《茶葉通史》中指出：「永嘉東三百裡是海，是南三百裡之誤。南三百裡是福建福鼎（唐為長溪縣轄區），系白茶原產地。」由此可見，福鼎一帶在唐代已培育出了白茶品種。

而關於福鼎白茶的傳說，其中最著名的應屬藍姑說。

相傳堯帝時，在太姥山下有一位農家女子，為了躲避當時的戰亂而逃到太姥山；她樂善好施，以種藍為業，大家都稱她叫「藍姑」。

就在藍姑逃到太姥山的那年，周圍的村子不幸流行起了麻疹，村民們成群結隊上山采草藥為孩子治病，然而徒勞無功，病魔奪去了一個個年幼的生命，善良的藍姑見此場景難過至極。

在某天夜裡，藍姑夢見了南極仙翁。跟著仙翁在夢裡的指示，在鴻雪洞頂尋得一棵與眾不同的小樹，這便是那棵能夠治癒麻疹的白茶樹。

為了儘快救助那些患病的孩子，藍姑拚命地與時間賽跑，不斷地採茶、曬茶，然後把茶葉送到周邊的山村，教村民們泡茶給患病的孩子們喝，最終用白茶幫助孩子們得到了痊癒。

在那之後，藍姑也依舊沒有停止對村民們的幫助，不斷矜貧救厄，村民們都十分感謝她。晚年的藍姑遇仙人指點，於農歷七月七日羽化升天。村民們懷念她那善良的恩賜，而後尊之為太姥娘娘。

太姥娘娘用白茶治小兒麻疹而得道成仙的故事，在福鼎已流傳千年。時至今日，福鼎白茶與中國傳統宗教文化依舊緊密相連。在福鼎，不論掃墓祭祖，還是祭祀神靈，亦或是祈福消災，都喜歡白茶來做祭祀品。

作為白茶的故鄉，幾百年來在福鼎民間還流傳著這樣一句老話——「茶哥米弟」。茶為五穀之一，已夠份量，又為何稱之為哥呢？

在福鼎，五穀即茶、稻、麥、豆加小米或高梁，除茶以外，其他四種皆為主食。茶雖然是飲料，但它富有文化內涵，是精神食糧，因此列為五穀之首。在當地，連茶渣都不會亂倒，也可看出白茶在福鼎老百姓心目中的位置。

古有「藍姑女神「與「白茶始祖」的傳說，現今又有人常常說「好女人如白茶」。走在福鼎街上，隨處可見溫柔賢惠、漂亮窈窕的福鼎女子，她們極像了溫良恭儉、清雅脫俗的白茶仙子，這也許正是福鼎白茶賦予她們與生俱來的魅力吧。

「白茶仙子」和「太姥娘娘」這兩大福鼎特色元素，也被製作成了動畫，在電視熒屏上綻放異彩。既展現出綠色生態福鼎的品質，又講述了福鼎歷史文化、民俗風情、旅遊風味，除了百台電視台聯播外，之後也會在」一帶一路」沿線的國家播出。福鼎白茶文化在全球舞台上將獲得新認知。

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「如果茶沒有文化，就只是一片樹葉。」

當福鼎白茶與文化相遇，便讓這一抹擁有濃厚歷史文化積澱的清香底蘊，綻放更多芬芳。它也將隨著時代的發展，越發年輕。

福鼎國號白茶，福鼎大洋山高山茶園，傳統手工製茶工藝。

石頭花：iliemihs