每餐幾乎都離不開醋。吃酸的食物、喝酸的湯，每天辦公室都會用五味子、枸杞泡茶喝，海鮮、河魚蘸米醋，吃完還會把碗裡的醋一口氣喝掉，晚上睡前還會吃五六顆棗仁改善睡眠，另外，每天用冬青子泡水喝！
也就是說，從立春開始，陳女士每天大量食用酸味食物。
令她自己想不到的是，最近以來，她出現腹痛，每天要跑四五次廁所，大便很稀，顏色偏黑，胃部也經常反酸，經醫院檢查，她被確診為胃潰瘍伴膽汁反流。醫生明確告訴她「胃酸本身是偏酸的，而大量吃酸性的東西，使胃酸的濃度進一步升高，導致胃潰瘍出血。」
懂點中醫養生的朋友不禁要問了，肝對應的是酸，好像沒毛病呀，怎麼還吃進了醫院呢？
春季，酸味傷肝，甜味養肝
中醫名著《千金要方》裡有載，春季飲食宜「省酸增甘，以養脾氣」；元代養生名著《攝生消息論》也提到：「當春之時，食味甘減酸宜甘，以養脾氣」。
說白了就是，春季養肝，應該少吃點酸味食物，多吃點甘味食物。那麼和《黃帝內經》所說的「東方生風，風生木，木生酸，酸生肝」有矛盾啊。
人體攝入酸味食物，入肝後有收斂之效，可以製約肝氣，以防止其過度升散，從而保證肝血得以潛藏，所以中醫素來有「酸味入肝」之說。
但問題是，春季肝臟本來就活躍，是肝旺之時，肝氣本該順應自然而生髮。這時，如果吃太多酸味食物，則會導致肝氣收斂過多、肝火偏亢，從而影響肝氣生髮、筋脈暢達，並損傷脾胃。像上文的陳女士簡直以酸為主食了，腸胃不壞才怪。
相反，春季多吃點甘味，則有利於養肝護肝。原因有二：
其一，甘味食物向來滋補和中，在一定程度上可以緩和因「肝苦急」所致的急躁易怒，脈絡拘急等。
其二，從中醫上講，脾胃是後天之本，人體氣血化生之源，脾胃之氣健壯，人便可延年益壽。從現代醫學角度講，肝細胞的再生能力跟身體的營養狀況是密切相關的。而甘味食物可入脾養胃，有助於氣血生化，從而保護肝臟功能。
當然，減酸並不等於禁酸，而是要少吃。多食甘味，並不是讓你拚命去吃糖，很多食物中，它本身是自帶甜味的，比如
應季的水果蔬菜，像洋蔥，如果它和排骨、捲心菜一起燉羅宋湯，味道就甜甜的。
一茶一湯一零食，悄悄養好你的肝
一茶：養肝護眼茶
原料：貢菊6朵，桑葚5克，黑豆10克，核桃仁5克，羅漢果少許。
做法：所有材料放入養生壺或砂鍋，加水1800毫升，大火煮開，小火慢煎15分鐘，每天代茶飲。
貢菊可清肝明目，羅漢果入肺，可潤肺平燥熱。肝臟在春天容易火爆，讓肝火回歸，不僅要滋陰養血，還要補腎，所以配上桑葚、黑豆、核桃仁，以起到養血、滋陰的功效。
一湯：菊花黃瓜湯
原料：菊花瓣35克，黃瓜250克，香油、鹽適量
做法：在鍋內放鮮湯（也可直接放清水），然後把菊花、鹽，燒開一分鐘，然將黃瓜切成長片放放，燒開至黃瓜斷生，起鍋淋上少許香油即可。
這道湯有清熱解毒、平肝明目、利尿的作用。
一零食：枸杞
枸杞的養生作用已經無需我們再重複了，它性平味甘，有滋補肝腎、養肝明目的功效，而在春天食用，更是應了中醫所提倡的養生要義，每天當零食吃個10來顆，能很好地助體內陽氣生髮。另外，在春天，也可以和黃芪搭配著泡茶食用，能改善春困等癥狀，起到益氣固表的作用。
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