現在很多年輕的妹子都是傳說中的「奶茶女孩」。
每天8杯水很困難,但是每天1杯奶茶還是很有可能的。
珍珠奶茶、布丁奶綠、
烏龍奶蓋、波霸奶茶。
奶茶的甜,勝過萬語千言;
風景看遍,只有珍珠停在心間。
吃飯之前,來一杯;
夏日火鍋,來一杯;
夜宵薯片,來一杯;
夏天喝清爽,
冬天喝溫暖,
讓人怎麼能捨棄?
奶茶女孩知道奶茶容易長胖,自創奶茶玄學:喝冰的就能抵消奶茶的熱量!
但似乎忘記了一件重要的事:奶茶中大量糖分,除了讓你貼秋膘以外,更容易爆你一臉痘痘啊!
糖分!!
根據《中國居民膳食營養素攝入量》給出的標準,一天攝入糖類不能超過50g。
奶茶平均每杯含糖量33g,再粗略加上正餐比如魚香肉絲啊糖醋排骨之類的,含糖十來二十克,很容易就超標了。
而且,就算你選了無糖奶茶,也還是有糖的。
《食品安全國家標準-預包裝食品營養標籤通則》中,「無糖」含量的界限值需小於等於0.5g/100ml。
也就是說,所謂的不加糖奶茶只是一個噱頭,號稱健康,糖分含量卻一點也不少。
根據之前新聞報導裡抽查檢測的結果,奶茶含糖量在2.2~7.9g之間。
首先了解下痘痘的原理。
痘痘又稱痤瘡。是由於毛孔周圍的皮膚,在雄激素作用下角質變厚,然後堵塞了毛孔導致皮脂無法排出,形成粉刺,細菌在粉刺裡過度繁殖,就形成了痤瘡。
雄性激素→角質層變厚→毛孔堵塞→細菌繁殖→痤瘡。
從原理可知,罪魁禍首是雄性激素的分泌旺盛。
而有一種因子,會促進雄性激素的分泌,從而讓你長痘,這個因子就是IGF-1——胰島素樣生長因子。
它是一種有炎性作用的因子,會引起胰島素抵抗,促進皮脂腺分泌皮脂增多,促使痤瘡發生。
什麼食物中含有IGF-1?
——乳製品,高糖,高GI食物 。
是的,吃糖才長痘。
無論是易長痘人群還是普通人群,攝入糖分過多都有可能會引起痘痘增多。
奶茶無疑是高糖食品界的翹楚,如果經常喝奶茶,長痘的幾率是很大的。
事實上,攝入過多的糖分除了容易長痘之外,還會給我們皮膚帶來一系列的危害,也就是我們說的「糖化」。
?糖化是什麼?
紅燒肉知道吧?
做紅燒肉就是一個典型的「糖化」反應。
糖和肉裡的蛋白質發生反應,並且在高溫下被加速,快速讓肉上色(褐色),看起來更有食慾,口感也更鮮美。
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「糖化」反應搬到身體內部也同樣,糖類與蛋白質、脂質或核酸緩慢發生反應,最終生成棕黃色、具有交聯性、結構性質穩定的晚期糖化終末產物(AGEs)。
?糖化有什麼危害?
一方面,糖化反應產生了AGEs,隨著年齡的增長,它在血清組織中的生成和積聚是不可避免的,最終導致皮膚暗黃、粗糙、產生皺紋。(前面說了它是棕黃色的)
另一方面,昨天課代表提到紫外線是肌膚老化的兇手,但其實過多的不必要的糖分也是哦!
而且吃太多糖,還會導致內分泌失調,雄性激素分泌增加,姨媽不調、痛經,甚至脫髮、糖尿病等毛病也隨之而來。
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?吃糖上癮
更可怕的是,據英國一家食品公司調研,糖這個東西,是會「上癮」的。
當進食大量糖後,它們會刺激大腦內多巴胺的分泌,多巴胺接受了糖的刺激後,將訊號傳送給大腦的伏隔核。
伏隔核掌控著我們的快樂、成癮、恐懼、安慰劑效應等,而且它還與前額葉皮層連結,
在它們強強聯手下,會將這種快樂的滋味記錄下來,並且鼓勵你重複去做這一行為,吃糖。
我開心,大腦記住,繼續吃……
糖就是這麼狡猾,讓你慢慢上癮再到沒有它就不行!
今天你喝少糖,過幾天改喝中糖,再過陣子你就會覺得正常糖還不夠啊!!!
越吃越多,越多越愛長痘。
最好抗糖化手段就是少吃糖,課代表知道這是廢話。
所以戒奶茶是必須的,這是基礎階段:不吃甜食不喝甜飲料。
後面你適應了之後,可以更新到少吃澱粉,米面等。
這些都是足足的澱粉,大多都可能轉化成多餘的糖分使皮膚糖化。
如果你想要吃一點糖的話,記住是一點點,就放在清早空腹的時候吃,或者是運動了半個小時以後吃。
另外可以多吃抗氧化食物,如藍莓、綠茶、石榴等。
還有就是可以多補充VC、VA、VE,維生素能減少自由基,降低糖化的效率。
ps:奶茶的奶
其實是油啊
其實我們在外面飲料店買的奶茶,大多數跟奶都沒什麼關係,奶茶的奶,一般都是用的奶精調味。
奶精又稱植脂末,是以精製植物油或氫化植物油、酪蛋白等為主要原料的人工調製品。
說白了,基本沒什麼營養,都是油.....
按照每杯奶茶500g計算,反式脂肪酸含量在0.05g-0.90g間,低於2g的限值,那還算安全。
但如果你加了份奶蓋/奶霜,就不一樣了。
根據統計,加奶蓋的奶茶平均脂肪含量達6.3g/100mL,最高的一杯可提供41克的脂肪。
已超過成人每日推薦攝入脂肪的三分之二了。
也就是說,喝一杯這樣的奶茶,相當於吃掉了兩頓飯的脂肪。
除非你一天下來除了奶茶就是吃草,否則脂肪超標是很容易的。
雖然長痘本質上是因為糖,但高脂肪食物對皮膚和身體健康也是百害無一利的。
「吃糖上臉」。
不少人戒糖1個月,痘痘也減少很多,比用什麼護膚品都管用。
要健康的小仙女們,還是不要抱著僥倖心理喝無糖的奶茶了,乖乖喝白開水吧。