100%濃縮果汁市場依然在增長，統一也推出新品

統一企業（以下簡稱“統一”）推出了新品冷藏果汁“元氣覺醒”，一款冷藏的濃縮果汁。該產品目前已經在上海、杭州和寧波等城市的 7-Eleven 和每日優鮮上市，售價 12.9 元（高於競爭對手味全的價格）。它計劃在 11 月下旬進入華南市場的全家、喜士多和 7-Eleven。

圖/ 統一圖/ 統一

這是一款複合口味的果汁，據說含有 6 種果蔬，包括橙、胡蘿卜和南瓜等。杯裝設計，圓弧形的蓋子，讓它更像現場製作的果汁飲料。統一在 5 月份推出了一款帶有果粒的果汁飲料“果重奏”，也是保存期限比較短的冷藏飲料。當時的三款產品都採用了杯裝設計，讓它更像現製飲料。

值得注意的是，元氣覺醒並非 NFC（非濃縮還原）果汁，而是 100%濃縮還原果汁，主要成分是水和濃縮果汁。元氣覺醒的一個賣點是不添加糖和防腐劑。

雖然 NFC 果汁的增多被視為果汁類產品消費更新的表現之一，但像味全每日 C 那樣的濃縮還原果汁依然受到歡迎。2017 年，味全在中國大陸收入為177.5 億元新台幣（大約 40 億元人民幣），同比增長 3.9%，淨利潤為 6.64 億元新台幣（大約 1.5 億元人民幣），扭虧為盈。味全公司屬於頂新集團，和康司機同一個母公司。

味全在 2018 年 5 也推出了複合果汁“果蔬知”，三種口味：百香果南瓜、金桔羽衣甘藍、樹莓紅甜菜。在零售端，果蔬知系列的價格稍貴於味全每日 C 系列 1 元左右。另外，味全進行了調整：悄悄下架高端系列果汁系列：每日身體管理，目前已經不在售了。

在味全 2017 年的財報中，它提到了中國大陸果汁市場的一些趨勢：複合口味的果汁增長快，稀釋果汁銷售下滑快、100% 純果汁仍然有 22.6%的增長速度。從中不難看出統一為什麽推出元氣覺醒。但味全對市場的分析中也提到了 NFC 等更高端的果汁對 100%濃縮還原果汁有一定威脅。

圖/ 味全

統一企業在 2018 年上半年飲品收入為 67.56 億元人民幣，同比增長 5.3%。其中果汁類飲料（包括鮮橙多、海之言等品牌）收入繼續下滑，僅有 9.17 億元，2017 年同期收入為 10.84 億元。高峰時期，2015 年果汁業務給統一帶來的收入高達 27.34 億元。統一在財報中提到了接下來的業務方向——“優化產品結構，聚焦高毛利產品”。這款元氣覺醒可能是這類型的高毛利產品。

果汁市場——尤其是稀釋的果汁飲料雖然挑戰重重，但是還是吸引了不少品牌。日本市場份額最大的果蔬汁品牌可果美就打算重返中國市場。2018 年 4 月，可果美宣布和日清合作在大陸和港澳地區生產銷售果蔬汁。之所以選擇返回大陸市場，可果美的公告中說是“考慮到消費者健康意識增加，果蔬汁業務有望增長。”2015 年，因為連續五年未盈利，可果美關閉了在中國大陸的業務，退出大陸市場。

題圖來源P?mela LimaonUnsplash

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