早餐吃雞蛋好處多：幫助減肥、保護視力、增強記憶力！

人體在經過一晚上的新陳代謝之後，身體急需要補充各種各樣的營養物質，而雞蛋之中含有非常豐富的蛋白質、脂肪、卵黃素、維生素、微量元素等等。

所以早餐吃雞蛋是非常健康的，當然還需要搭配一些牛奶、豆漿、蔬菜還有肉類，只有這些食物共同搭配，才能夠打造一個營養均衡的早餐。

早上吃雞蛋的好處

1 幫助減肥

吃雞蛋能夠給我們一個長期的飽腹感，這樣就能夠減少服用其他食物，從而獲得減肥的效果。研究發現，早餐吃雞蛋的人比吃其他食物的人群更加容易減肥。

2 保護視力

雞蛋之中含有兩種抗氧化劑，分別是葉黃素等，能夠有效的保護眼睛避免受到紫外線的傷害。

3 提供優質蛋白

雞蛋是最完整的蛋白質來源之一，這也就是意味著日常生活中我們就能夠通過雞蛋來攝取人體所需要的氨基酸。

4 促進大腦發育增強記憶力

雞蛋之中含有一種營養物質，也就是膽鹼，這種物質能夠有效的促進大腦發育。另外，膽鹼還具有增強記憶力的作用，同時還能夠提高機敏性。

早餐中的雞蛋最好選擇用煮的方式，因為這種方式能夠最大限度的保障雞蛋中所含有的營養物質不會流失，並且所含有的油脂也是比較少的。一些人喜歡在早餐的時候吃煎雞蛋，事實上這並不是一種健康的吃法，因為在煎雞蛋的過程之中，雞蛋中所含有的營養成分遭到了很大的破壞，並且在煎雞蛋中所使用的過多的油脂也是不利於身體健康的。所以說，想要擁有一個健康並且營養的早餐，那麼一定要吃雞蛋，想要令身體更加的健康，那麼最好是吃煮雞蛋。