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「養生十萬個為什麼」
近日，上海市消保委針對流行奶茶(包括COCO、快樂檸檬、喜茶、黃茶、貢茶、一點點)的一項突擊檢查，揭開了奶茶的種種「黑幕」。
奶茶中這4樣東西「毀」人不倦
糖：一杯奶茶=20包糖
檢測發現，27件正常甜度的奶茶中，最高的糖含量達到13.2克/100毫升!
也就是說，一杯750毫升的奶茶中，最高的含糖量達到99克，以平常餐飲店提供的規格為5克的小包糖換算，相當於近20包糖!!
遠超過《中國居民膳食指南2016》中規定的「每天糖的攝入量不超過50g，最好控制在25g以下」的建議。
而檢查中號稱「少糖」、「無糖」、「低糖」的奶茶樣品中，竟然全部檢測出含糖，含糖量也在2.2~7.9 克/100毫升之間。
高糖飲食4大危害：
1. 患癌風險高。大量研究顯示，高糖與癌症風險的正相關性，會大大增加胰腺癌、乳腺癌、黑色素瘤的風險。
2. 衰老更快。高糖飲食會刺激細菌繁殖，增加炎症反應，削弱膠原蛋白對皮膚的修復和再生功能。
3. 肥胖。高糖飲食會引發肥胖，並增加心腦血管疾病風險。
4. 骨質疏鬆。吃糖太多會影響鈣質吸收，長期高糖飲食會增加骨質酥鬆的風險。
咖啡因：一杯奶茶=4杯咖啡=8罐紅牛
據檢測的報告顯示，51件樣品的咖啡因平均含量高達270毫克，最高的更是達到了428毫克，一杯奶茶相當於4杯咖啡。而一罐紅牛能量飲料中的咖啡因也就50毫克。
換算一下，也就是說一杯含咖啡最多的奶茶含咖啡量相當於：一杯奶茶=4杯咖啡=8罐紅牛!
你確定喝8罐紅牛，不會飛起???
專家指出，成人每日攝入的咖啡因不應超過100毫克，孕婦和兒童尤其不宜，過量攝入會引起類似焦慮癥狀，如心悸、暴躁、震顫、失眠、消化道潰瘍等問題。
脂肪：一杯奶茶=40克脂肪≈一兩肥肉
測試結果顯示， 45件無奶蓋的奶茶脂肪含量在1.10-4.40g/100mL之間，平均為2.66g/100mL;6件有奶蓋的奶茶脂肪含量在5.4-7.7g/100mL之間，平均為6.25g/100mL。脂肪含量最多的一杯奶茶可提供41g的脂肪，超過成人每日推薦攝入脂肪量的2/3(成人每日推薦攝入的脂肪不超過60g)。
脂肪攝入過量的危害，最大的問題當然是導致肥胖啦~
而肥胖幾乎是一切癌症和慢性疾病的誘因! 就問你怕不怕???
再試想一下，你喝掉的奶茶中有塊一兩重白花花的「肥肉」，衝動是不是少了很多?
此外，被譽為「餐桌上的定時炸彈」、「心臟殺手」的反式脂肪酸，在檢查中也發現其含量明顯偏高。平均每杯奶茶的反式脂肪酸含量超過4克，遠高於膳食指南推薦的每日攝入量不超過2克的建議。
自製健康奶茶
如果你對奶茶情有獨鍾，倒不妨試試自製健康奶茶!
原料準備：紅茶適量、冷藏過的純牛奶、白砂糖、開水。
【步驟】：
第一步：將適量紅茶準備好放入沖泡器具，小編用的是蓋碗，茶量視喝茶的人數而定。
第二步：將燒開的水晾至95℃左右，紅茶適宜沖泡溫度，開始沖泡，建議洗一次茶（快速沖水出湯然後將茶湯倒掉）。
第三步：開始泡茶到自己需要的量，並用公道杯勻茶，這個過程中如果是品質較好的紅茶可以不使用濾網，小編覺得濾網會破壞整個泡茶過程的美感！
第四步：根據個人口味加入適量的糖，並沖入半杯剛才泡好的紅茶。
第五步：將事先準備好的牛奶開口加入你裝紅茶的杯子，記得開口一定要小，太大了會倒出來。
第六步：至關重要的一步，很多人覺得沖調好之後茶味不夠了，那是因為茶味散了，這個時候你邊攪拌邊再加入一些紅茶，味道妥妥的。
第七步：再攪拌一下就完美啦！
Tips：
1.牛奶要冷藏過，這樣加入熱茶之後中和到常溫，馬上就可以喝啦，適合夏天，冬天要喝熱茶的話就可以不用冷藏啦！
2.不建議加一開始加太多糖，少了後面可以再加，但是如果實在加多了，可以再加入一定量的茶和奶來沖淡味道。
3.也可以根據自己的喜好酌情加入椰果，西米露、龜苓膏、花生等輔料，小編在辦公室，就只能簡陋一點啦。
4.如果不想麻煩又加糖又加奶，可以用煉奶代替（超市有賣，約10元一罐），這種方法就更簡單啦，只需要在紅茶裡加入適當煉奶就好了，不過小編覺得煉奶熱量高，怕胖的茶友們還是不建議用煉奶哦。
來源：健客新健康
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