為什麼吃完動物血，會出現排便變黑的現象？是因為有清肺作用嗎？

血液對於人體的重要性可以說是不言而喻的，生活中，往往有許多人會認為吃什麼補什麼。所以說，對於那些貧血的人來說，他們往往會選擇一些動物血液作為食物。於是，各色各樣的動物血於是被我們做成了佳肴盛宴，就比如說我們經常食用的：毛血旺、血腸、血豆腐、血蛋糕等等。它們都是以動物血為主要的原料的。

但是在生活中，我們很多人都會發現一個比較奇怪的現象，若是你經常性的食用動物血的食物，那麼往往就會在大便的時候，大便也就變成了黑色。那麼為什麼會出現這樣的現象呢？

為什麼在吃完動物血之後，大便會變成黑色？

很多人在遇到這樣的現象的時候，可能就會以為是身體出了問題。但是事實卻是，在我們吃完動物血以後，動物血裡面的血紅素鐵就會與硫化物結合，這樣就會變成了硫化鐵。這種物質就是黑色的，所以就會把大便給染成了黑色，就是我們常常看見大便變黑的原因了。而針對這樣的現象，我們可以通過停止食用動物血一段時間，就可以慢慢讓大便恢復正常的狀態，我們不需要太過擔心。對於這樣的現象，有的人會說黑便是因為動物血的清肺作用，那麼真的是這樣的嗎？

動物血真的可以起到清肺的作用嗎？

相信許多人在霧霾的時候，又或者工作時候需要接觸汙染的空氣緣故，於是他們紛紛都會選擇購買大量的動物血，因為他們覺得動物血可以起到清肺的作用。民間也有傳聞，說是動物血裡面的血漿蛋白，是可以與外面的有害的物質與粉塵，出現化學反應的，這樣就可以把有毒的物質，順利的排出體外了。

但是這樣的說法貌似有些站不住腳，而科學研究發現，血漿蛋白這樣的物質並不是非常特殊的，所以說那些神奇的功能也是不存在的，更不會像傳言說的那樣，可以清除人體的有害物質，對於我們所看見的，大便變成了黑色，卻不是真正的清肺的效果。

因此，我們假如想要通過吃動物血來清肺的話，這根本就不具備現實的意義。但是我們也不能就此否認它的好處，對於我們人體來說，它最大的幫助，就是我們常常說到的以形補形。在某種程度上來看，這種說法卻是比較的靠譜的。

溫馨提醒：

生活中，對於一些常見的動物血，就比如說：豬血、鴨血、雞血這三種血液，裡面豬血的蛋白質含量是最高的。不僅如此，它裡面還含有豐富的鐵元素，要遠遠的優於其他的動物血。對於那些患有缺鐵性貧血的人，或者總感覺渾身無力的話，那麼是可以適量的吃一些豬血的，把它烹飪成熟後再吃，也不需要考慮食物安全的問題了。就算它本身或許會存在細菌、灰塵等物質，但是經過高溫的煮沸，我們就可以盡情的享用了。