今日霜降，保暖要從腳和胃開始……

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今日是秋天的最後一個節氣——霜降。這一天「氣肅而霜降，陰始降也。」霜降表示氣象逐漸變冷，露水開始凝結成霜。也是從這一天開始，秋天進入尾聲，人的精氣開始封藏。季節轉換，冷暖無常，養生保健尤為重要，以便為寒冷的冬天做好準備。故民間有「補冬不如補霜降的說法」，「補秋」要比「補冬」更為重要。

深秋這麼吃最有助於潤肺去燥

霜降時節正是秋之暮，人們的精氣開始封藏，進食滋補食品較易被消化、吸收和藏納，有利於改善臟器的功能，增強人體體質。俗話有「補冬不如補霜降」的說法，認為「秋補」比「補冬」更要緊。這個節氣正是牛羊肥美的時候，可適當煲羊肉湯進行飲食秋補，佐以薑、棗、蔥白、當歸、黃芪等補氣益血、健脾的中藥飲片，男女老幼均可食用。吃「迎霜兔肉」也是一個不錯選擇。兔肉低脂高蛋白、味道鮮美、營養價值高，可補中益氣，涼血解毒，尤其適合糖尿病患者。

秋季燥氣盛，易傷津液，很多人會出現口乾、唇乾、咽乾、便秘、皮膚乾燥。燥易傷肺，還會使人體免疫力減弱，不適應冬天的寒冷而生病。飲食應以滋陰潤肺為宜。應適當食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、枇杷、菠蘿、乳品等柔潤食物，以益胃生津。民間還有「春天吃花、秋天吃果」的諺語，白薯、山芋、山藥、藕、荸薺都是這個時節適宜吃的食物。

在我國一些地區，霜降時節還要吃紅柿子，以潤肺去燥、補筋骨。柿子具有清熱、潤肺、祛痰、鎮咳的功效。柿子雖好，但脾胃虛寒、痰濕內盛、舌苔厚膩的人以及有外感咳嗽、脾虛泄瀉、瘧疾等症的人均不宜食。必須注意的是，空腹吃進大量柿子或與酸性食物同吃，柿子中的柿膠酚與紅鞣質便與胃酸或酸性食物凝結成硬塊，形成「柿石」。胃裡若有「柿石」會引起胃痛、噁心、嘔吐等不適，柿子宜在飯後吃。

霜降保暖從腳和胃開始

「寒從腳入」，深秋禦寒當從腳開始。「熱浴足法，其效初不甚覺，但積累百餘日，功用不可量，比之服藥，其效百倍」，蘇東坡曾經讚美熱水泡腳的保健功效。下肢保暖做得好，全身都會覺得暖和，熱水泡腳是個不錯的選擇。

儘管應注意保暖，但也不要過早穿上棉衣，霜降後的氣候變化較大，晝夜溫差懸殊，體質較好的人不必馬上增厚衣，應適當受些寒涼，以逐步增強抗寒能力。抵抗力較弱的兒童及老年人，為避免舊病複發或增患新病，宜逐漸增衣，切不可忽增忽減，以防寒氣侵襲，誘發新病。另外，加強鍛煉以增強體質，強身健體，預防疾病，也是防秋凍之本。

此外，胃的保暖也很重要。深秋及冬氣象溫較低，寒冷刺激使人的胃腸調節功能發生紊亂，胃酸分泌增多，進而刺激胃、十二指腸黏膜。同時，寒冷還可造成胃腸自身缺血、缺氧。在多種因素的作用下，破壞胃腸黏膜的防禦屏障，引起急性胃炎甚至消化性潰瘍的發生。對於曾患或已患消化性潰瘍的人來說，此時應避免生硬、油、炸、煎、炒等難消化的食物和酒類、酸性飲食、濃茶、咖啡等。此時宜吃些半流質且含蛋白質、碳水化合物、維生素稍高的食物，如大米粥、蛋花湯、蒸雞蛋、藕粉、蜂蜜、果汁等清淡易於消化的食物。

據北京晨報網

新媒體編輯 | 王洋

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