合作大業蜜為本 為農辛苦為農甜

合作大業蜜為本，為農辛苦為農甜——記河南蜜樂源養蜂專業合作社何昕

王世龍 文圖

在河南，他率先成立蜂產品合作社，把養蜂人集合起來，開拓了中國蜂業集約化、規模化、產業化之路；

在國內，他獲得了諸多國家榮譽和獎項，但卻束之高閣，踏踏實實做事業；

在國際，他成立「蜜樂」品牌，讓河南原生態的蜂蜜走進多個國家；

在創新，他是全國合作社率先報關出口的人；

在專業，他是蜂業界的權威代言人；

他是何昕，出有數本關於蜜蜂的專著，戲稱自己是蜜蜂的「情人」。

從「老外貿」到河南「蜂農」的領頭人的轉變

何昕出生在河南豫東一個偏遠農村，90年畢業於對外經濟貿易大學國際貿易專業，就職於河南土產進出口公司，主要負責蜂產品的進出口工作，近20年來，他隻專註做一件事，那就是『蜂』事，也因此他成了名副其實的河南蜂業界專家。

從河南蜂蜜的出口工作做起，到組織河南300多戶蜂農民加入合作社，再到成立自己的品牌，何昕一直是河南界的一張名片。

河南地處黃河流域，雨水不多，溫度適宜，非常適合養蜂作業。河南蜂業在全國居於重要地位，據統計，河南每年能提供商品蜜2 萬多噸，但是由於養蜂人的品牌意識不強，所以無論從生產方式，還是產業鏈條上，都有不完善的缺點，受此缺點的製約，河南蜂蜜當時出現了價格低，利潤差，甚至有不少人打起了以次充好，甚至以假充好的主意，這對傳統的蜂蜜行業，是一個不小的影響。

如何破局？在這個過程中，何昕敏感地發現，單打獨鬥解決不了現代農業的問題，中國蜂業必須走集約化、規模化、產業化之路，就是以工業的理念發展農業。

於是，他把原來單打獨鬥的河南蜂農召集起來，共商蜂業振興之計，講組建合作社的好處。憑他良好的口才和原來合作中的誠信，一下就有300多戶河南蜂農願意加入河南蜜樂源養蜂專業合作社，使蜂農都成了合作社的主人，自己也從「老外貿」角色轉換成了「河南蜂農」的領頭人。

合作社成立之後，何昕發現，缺少優勢品牌也是製約中國蜂業發展的主要問題，也因此中國蜂業長期受製於發達國家對農產品實施的「綠色壁壘」，以原料方式賣出，然後在外國加工後又被高價買回，這最終損害的是處於鏈條底端的蜂農的利益。

中國養蜂業發展到一定階段，如何走上整合和規範化發展之路，成了何昕當時考慮的一個重要問題，經過深思熟慮，他決心在合作產蜜的基礎之上，成立「蜜樂」品牌。

2007年河南蜜樂源蜂業合作社組建後，立馬進行了「蜜樂」品牌的註冊，不僅請專業設計師為合作社設計品牌包裝，而且從品質方面，也進行了嚴格把控。

社員交來的蜂蜜，都要有備案，可以追根溯源，以保證品質。只要是合作社生產的蜂蜜，都是由蜜蜂採集植物花蜜帶回蜂巢並經過蜜蜂自身的『生物工廠』釀造的最天然的甜蜜物質，絕不能添加任何人工成分，也不得從中取走任何成分。這個嚴格的標準，一直保持到現在。

不僅如此，「蜜樂」的產品全部按照國際糧農組織歐盟地區標準生產，也就是符合歐盟的檢測標準，這是因為從一開始，何昕就重新定義了蜜樂蜂蜜的標準，按照出口的國際品質，用同一個標準在全球銷售，讓中國消費者享受到國際品質的天然蜂蜜。

蜜樂源養蜂合作社按照統一生產技術培訓、統一品質標準、統一品牌和銷售的原則，不僅拉近蜂農與市場的距離，而且可以在混亂的市場中形成品牌力量。

從「蜜源控制」到「抱團闖市場」，讓蜂農和消費者都受益

在何昕的辦公室牆上，張貼有一張全國各地花期開花時間表，這不僅是簡單的開花表，也何昕的「工作表」。因為在不同的季節，不同的花期，合作社會派工作人員先期前往蜜源地，查看蜜源，然後統一組織合作社蜂農前往放蜂。

何昕說，這樣做的好處有很多，第一確保了好的蜜源，這是增加產蜜量，同時能保證蜂蜜純正的最基礎條件；第二是統一組織可以減少運輸成本，甚至還可以拚車，避免盲目放蜂造成浪費，這也是為蜂農著想，節約成本；第三是統一長期在外放蜂，在生產上可以互相幫助，比如搬運蜂箱、搖蜜時，可以互相幫忙，大量節約人工成本。

說起放蜂，何昕的話明顯多起來，他列舉了如三門峽的崤山，整個山上槐花長勢特好，合作社每年都會組織一部分蜂農到那裡去放蜂，采出的槐花蜜既純正，成熟度又高，這裡生產的槐花蜜已經聞名日本蜂蜜市場。

「在蜜源控制上，時不我待，只有最好時節的花，才能釀出最好的蜜，這張花期表，就是我們控制蜜源的工作表。統一組織放蜂，我們不但要考慮開花勢頭好，還考慮是否有汙染，假如旁邊有汙染的廠子，花開得再好，也不會組織去的。」談起花期表，很顯然這是何昕的興奮點。

之前的蜂農，由於沒有科學的管理和品牌意識，不僅給整個蜂蜜市場帶來了消極的影響，而且明顯出現了大批的蜂農由於養蜂利潤偏低，從而放棄養蜂事業的情況，從而造成了蜂蜜行業「青黃不接」的局面。

為了改善這一局面，何昕在成立合作社之後，把蜂農的產品通過合作社進行品牌包裝，直接與市場對接，這樣做的好處是避免了中間環節，加入合作社的蜂農效益大幅度增加，對養蜂也重新產生了信心，而對消費者來說，花錢買到了貨真價實的蜂產品。

「這是兩全其美的事情，但在這種銷售模式之後，必須要有嚴格的產品規範管理程式，這也是我們一直以來能成其之美的最基本要求，也是對我們自己品牌的一種品質保證。」何昕這樣評價合作社與品牌包裝的好處。

不僅如此，他還在保護蜂農利益上下功夫，並列舉了合作社的一位蜂農，以合約保護價結算給合作社統一銷售，年均收入4.5萬元，是當地未入社社員收入的2-3倍，同時還有二次分配，戶均4000元，在這種優質的「抱團市場」號召下，單打獨鬥的蜂農看到了其帶來的高收益，早在2010年底，入社蜂農就高達500餘戶，不僅保障了優質蜜源的供應，更重要的是在的國家總體號召下，真正實現了「愛農，興農」的目標。

從「小蜜蜂」到「大產業」，讓蜜樂蜂蜜走進千家萬戶

說起品牌數據，這是何昕腦子裡的一本帳，每次都能帶著一位從業者的敬業精神，娓娓而談。

「河南蜜樂源養蜂專業合作社成立於2007年12月，2007年《合作社法》生效後，於2008年12月註冊登記，當時註冊資本僅10萬元，55戶發起人，目前已發展為註冊資本500萬元，入社社員355戶，輻射帶動蜂農2000多戶，養殖蜜蜂10萬群，年產蜂產品5000多噸，成員遍布浙江、四川、河南、河北、山東、山西，年產值近一億元。」這些數據，何昕說起時，有種自然的興奮。

不僅如此，他對蜂蜜產品的進出口情形，也瞭若指掌。

「中國每年出口蜂蜜10萬噸，蜂王漿達1500多噸，蜂花粉、蜂膠、蜂蠟的出口都居世界首位，目前出口蜂蜜的利潤已經很低，每斤蜂蜜只是不到一元的利潤，中國純粹就是世界的原料基地，在為外國人打工而已。合作社將立足河南，面向全國吸納蜂農加入，把蜂業產業做大，小蜜蜂釀造大產業，讓中國人吃上出口的蜂蜜，讓蜂農不再給洋人『打工』。不僅如此，合作社及品牌也積極響應黨的十九大報告提出的把解決好『三農』問題作為全黨工作重中之重等扶持農業的號召，主動承擔相應社會責任，在產業化的路線上發揮扶農助農，興農愛農的積極作用。」

近年來，何昕的合作社以及蜜樂品牌獲得的榮耀更是不勝枚舉。從農業部首批認定的國家示範社，到產品銷往全國各地並出口到日本、韓國、歐美、香港等國家和地區；從蜜樂成為河南省著名商標，到產品通過歐盟有機認證等等。成立以來，獲得國家級金獎5個、優質產品獎3個，省級研發中心一個，是中國蜂產品行業百強品牌、全國蜂產品行業「十佳電子商務品牌」、「全國百佳標準化農產品品牌」。

為了讓更多的人喜愛蜜樂，蜜樂正緊鑼密鼓地在國內各地布局設點，用何昕的話來說，就是要讓中國人吃上放心蜜，吃上和國際標準一樣的好蜂蜜。

當問到為何鍾情於蜂蜜行業時，何昕的回答樸實而深刻：「我想，做事業不只是追求財富，更多的是一種責任。發展養蜂利國利民，可以使農業增效、蜂農增收，而蜂蜜又有益於人類的健康，讓消費者吃上好蜂蜜，我們合作社就是要一手牽著蜂農、一手牽著消費者，承擔更多社會責任，還有什麼比這更令人愉快的呢？」