秋葵好吃又營養的八種做法，簡單的家常做法大全

秋葵綠色長條，是一種超高營養的蔬菜。很多人會對它裡面的粘液有所反感，實際上這正是它的營養所在，烹飪的時候千萬不能將這些粘液去除掉。秋葵怎麽做才能好吃有營養，這八種做法一定要學起來。

秋葵怎麽做好吃

一、涼拌秋葵

保留完整的形狀煮的時候不會流失粘，放入沸水中煮三分鐘撈出，用涼水冰鎮。用耗油、蒜泥、麻油、醋混合好醬汁澆在秋葵上面出菜。

二、秋葵雞蛋卷

不喜歡秋葵的口感也沒有關係，包裹上一層雞蛋，大人小孩都想吃。將秋葵焯水煮熟切掉兩頭髮硬的部分。雞蛋打散在鍋中攤成圓形，將蘸上蛋液的秋葵放在中間裹起來不會散開，蘸醬吃美味濃鬱。

三、培根炒秋葵

秋葵切成小段備用，將培根放入鍋中和彩椒一起翻炒，熟透後放入秋葵調味，做起來的顏色好看，而且口感也會更豐富。

四、孜然烤秋葵

秋葵和孜然碰撞出的味道很特別，將秋葵切出平面，在平底鍋中煎熟，出鍋前撒上胡椒和孜然，具有燒烤的味道。

五、五花肉燉秋葵

秋葵吸收豬肉的香味吃起來更香。將秋葵去頭後油炸至斷生撈出備用。五花肉切成一厘米厚片，鍋中先煎出油脂下醬油、老酒和乾辣椒。燉煮入味後放入秋葵加熱五分鐘，秋葵就能夠入味了。

六、秋葵披薩

秋葵放到披薩裡面一點也吃不出原來的口感，在餅皮上塗抹一層番茄醬、一層芝士，放上培根、秋葵片和小西紅柿，美妙口感烘烤25分鐘獲得。

七、南瓜水煮秋葵

健康的減肥餐脂肪很低，將南瓜切小塊和洋蔥翻炒，加入清水和鹽調味，最後三分鐘就如切塊秋葵就可以了。

八、剁椒秋葵

秋葵只需要將頂端的蒂頭切除就可以了，白灼後加上剁椒煮出的醬料，獻辣可口。