每日最新頭條.有趣資訊

沒烤箱也能做蛋糕,超簡單的蒸蛋糕,蒸出健康與美味

低脂少油的蛋糕,綿軟清爽的味道,怎麼吃也不會膩。蒸蛋糕,採用了「蒸」的方法,將美味牢牢鎖住,水分多,油分少,好吃不上火。

蛋糕綿軟細膩,香甜可口,既可以當美味早餐,還可以當下午茶,美味又健康。

蒸蛋糕

低筋麵粉1杯(110克)

泡打粉1小匙(3克)

蛋1個

砂糖6大匙(54克)

牛奶4大匙

沙拉油1大匙

直徑約6.5公分高,高3公分的布丁模6人份

1.將低筋麵粉與泡打粉放入碗中,用打蛋器攪拌均勻。

2.另拿一碗盆放入蛋與砂糖,用打蛋器攪拌至粘稠狀態。

3.在步驟2的碗中,加入牛奶拌勻。

4.加入步驟1的麵粉拌勻。

5.攪拌至完全沒有結塊之後,再加入沙拉油拌勻。

6.將防油紙杯鋪在布丁模裡,接著再倒入8分滿的麵糊。

7.用布包住鍋蓋,避免水滴在麵糰上。

8.將水倒入鍋內,高度約模型的一半,煮沸後先關火,將步驟6放在鍋裡,開中

火煮開。

9.蓋上鍋蓋,以中火煮12-15分鐘。

10.將竹籤插入麵糰中央,若無沾黏麵糰,即可。



獲得更多的PTT最新消息
按讚加入粉絲團