百花蜂蜜由什麼蜜蜂採集的？百花蜂蜜特點

蜂蜜的種類有很多，比如洋槐蜜、荊條蜜、棗花蜜等等，日常生活中，我們往往帶著不同的目的去喝蜂蜜，例如有的老人為了潤腸，有的孩子為了提高免疫力，而有的愛美的女孩子為了減肥，那麼每一種蜂蜜都有其自己特殊的功效，百花蜜作為春天的百花叢中，集百花之精華。清香甜潤，營養滋補，消熱解毒，潤腸通便，安五臟、補不足等功效，是傳統蜂蜜品種。下面塊隨著山澗味道蜂蜜專家楊國芹一起來看看什麼是百花蜂蜜吧！

百花蜂蜜是多花蜂蜜的一種叫法，意思是蜂蜜中有多種蜜源，不是說蜂蜜中含有100種蜜源植物的花蜜，是形容多花蜂蜜的一種叫法。

百花蜜一般都是中蜂所生產的，一般都是採用木桶養殖的方式，這樣的養殖方式比較落後，養殖效率十分低下，不能夠象活框養殖那樣高效率的生產蜂蜜，所以蜂蜜需要半年甚至一年才能夠取一次，這樣的蜂蜜就跨越了多個花期，蜂蜜中也含有多種蜜源植物的花蜜，這樣的蜂蜜叫做多種花蜜，也叫百花蜜。

百花蜂蜜的養殖效率低下，成本很高，為什麼還有人採用這樣的養殖方式呢?因為市場有這樣的需求，真正的採用木桶養殖的一年收一次的蜂蜜，起碼要買到80元以上一斤的價格。

什麼是百花蜜

1、蜂蜜有單花蜜和多花蜜之分，市場上最為常見的是單花蜜，比如洋槐蜜、荊條蜜、棗花蜜等等，多花蜜是包含兩種或兩種以上蜜源的蜂蜜品種，也叫雜花蜜，百花蜜也是多花蜜的一種叫法。

2、市場上的百花蜜大都是中蜂生產的，也就是通常說的土蜂蜜。

3、原因是採用舊式養殖方法的中蜂產能很低，通常一年只能取蜜一到兩次，釀蜜時間橫跨多個花期，所以叫做百花蜜，並非這個詞條所說的采於春天的百花之中，而是各個季節的花都有。