夏天吃艾葉——祛寒養生第一法寶

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很多人腰骨疼痛、疾病纏身的，大多都有體內陳寒，有的甚至是10年以上的積寒。

艾葉是純陽之物，陽氣至純至凈，對祛除體內陳寒、積寒效果最好，補而不燥不熱、不上火，所以說，夏天吃艾葉，是最養生最補陽氣的食療方法了。

喜妞這裡推薦艾葉的幾個養陽除寒的搭配吃法，讓大家補陽氣、祛陳寒的同時又能吃到美味又營養的菜肴。

艾葉加一物:掃凈體內10年惡寒

材料

鮮艾葉15克，生薑25克，雞蛋2個。

方法

將上面3味食材加水同煮。待雞蛋熟後，剝去蛋殼復入原汁中煨片刻。飲湯食蛋，每日2次。

功效

它來源於古代名方中的艾薑湯，其中艾葉能暖氣血、溫經脈，專治女性氣血寒滯、腹中冷痛；乾薑能祛臟腑陳寒，最擅治下焦虛寒、胃部冷痛；在艾薑湯中加入雞蛋，則能補血活血、扶正祛邪，讓人盡享「熱情」的美味。

材料

鮮艾葉15克，紅糖適量、雞蛋2個。

做法

艾葉放入冷水中大火燒開，小火再煮15-20分鐘，然後瀝出艾葉，打入1-2個雞蛋，蛋熟後放入紅糖，吃蛋喝湯！

功效

艾葉芳香苦燥，能理氣血、溫經脈、逐寒濕、止冷痛，是婦科要葯；紅糖補氣養血、雞蛋補腎安胎，此方對宮冷不孕症，有很好的預防和緩解作用。

材料

乾艾梗75克、老母雞1隻、生薑10克、 鹽適量。

做法

1. 老母雞切塊，把生薑洗凈（不要去皮），再拍扁。瓦鍋洗凈，放進老母雞、艾梗、生薑。

2. 放入雙喜喜廚電壓力鍋，加入清水，按下煲湯按鈕，煮好後再放適量鹽即可。

效果

艾草煲雞湯是客家人的傳統滋補湯，它有極好的補養氣血、驅寒暖身的功效。據說，梅州當地女性在坐月子期間必喝艾草煲雞湯。

其實，它不僅非常適合產後虛弱的婦女，對於男性來說，也同樣具有滋補、暖胃、祛寒的作用。

這款湯除了滋補功效外，味道也非常吸引人，草木的清香，結合雞肉的甘醇，喝起來非常清甜美味。

材料

鮮艾葉5棵，建議只要比較嫩的部分，雞蛋2顆，鹽少許。

做法

1. 摘新鮮艾草，切碎。

2. 打入兩個雞蛋，拌均勻。

3. 用雙喜清悅麥飯石不沾炒鍋煎，捲成蛋卷，切段即可食用。

功效

艾葉補陽氣，雞蛋補腎填精，艾葉和雞蛋同吃，大補腎陽，長期堅持，會有意想不到的效果。推薦有需要的人，可以每周吃三次以上。

材料

艾葉6克，雞蛋1個，薏仁50克，花椒、鹽適量。

做法

1. 將薏仁加水煮粥，備用。

2. 將艾葉與雞蛋同煮至雞蛋熟，取湯放入薏仁粥內。

3. 雞蛋去殼，蘸花椒、細鹽，與粥同食，每日2次。

功效

艾葉補陽氣驅寒氣，薏苡仁祛濕排膿，能清除體內陳寒、陳濕，以及垃圾廢物。身體有酸痛、腫痛的人，或者痰多不盡的人，可以常喝這款粥。

把豬肉或雞肉以及艾葉分別剁碎後加入鹽、味精、生粉攪拌成餡，包成餃子煮熟即可。

艾葉補陽驅寒，豬肉可以滋陰補腎，雞肉可以補陽益肝，而且肉類還可以補充身體所需的營養物質，常吃香艾餃子，對於肝腎陽虛的人，是非常好的食療佳品。