北京一家四口晚餐，家人點菜媳婦做，葷素都可口，網友：羨慕

北京一家四口晚餐，家人點菜媳婦做，葷素都可口，網友：羨慕。這兩天北京除了陰天就是下雨，總算早晚略微涼爽了一些，在廚房裡也不那麽熱了。家人們的食欲也大好，這不，一老犯饞，他們點菜我來做，四口人四個菜，葷素搭配，下酒下飯的都有，還琢磨了一個新花樣，挺受歡迎。

我家很少外面吃，尤其這半年，饞了不去飯館，自己在家做省錢，味道也不賴，廚藝也能得到提高。就說今晚這一桌，色香味俱全，網友紛紛誇讚：羨慕，這媳婦手巧，菜做得有模有樣，看著挺好吃。寶媽今晚用到的食材有：雞翅根，土豆，洋蔥，西紅柿，牛腩，青椒，花生米。猜猜寶媽會用這些食材做哪幾道好吃的？有沒有你喜歡的？

瞧瞧寶媽家四口人晚餐：蝦皮炒青椒+西紅柿燉牛腩+土豆洋蔥燜雞+炒花生米。洋蔥土豆燜雞是新琢磨的菜，味道不賴，鹹香味美，雞翅根非常入味，口感也很嫩。

蝦皮炒青椒，這是我愛吃的菜。先用油把蝦皮小火慢煸發黃，香味濃鬱，再加點薑末炒香，放入青椒絲炒斷生，加鹽調味，炒勻出鍋。鹹香鮮美，白嘴吃下飯下酒其實都不錯

西紅柿燉牛腩，小兒子點的菜，最近特愛吃西紅柿燉牛腩，這幾天做了兩回，就是吃不夠。做法，先把牛腩塊焯水，然後炒軟洋蔥碎，倒入一半的西紅柿片炒幾下，倒入牛腩塊一起炒，中途加料酒、薑片，加水燒開，倒入壓力鍋壓40分鐘。炒鍋加植物油炒另一半西紅柿至半軟，壓軟爛的牛腩連湯一起倒回鍋裡，加鹽，燒至湯汁合適出鍋。

土豆洋蔥燜雞，大兒子要吃雞肉，之前的做法我不想再重複了，就琢磨了這個，很好吃。雞翅根先醃製一下，用薑片、白胡椒粉、料酒、鹽拌勻，醃製20分鐘。洋蔥鋪在鍋底，第二層是土豆塊，上邊碼上醃好的雞翅根，倒入調好的醬汁，蓋上蓋子中火燒開，然後轉小火燜12分鐘即可。醬汁：蠔油、生抽、老抽、啤酒、甜面醬、少許鹽、白糖、料酒。

炒花生米，老公的下酒菜，有人說我摳門，其實還真不是，寶爸就好這一口。炒花生米要比炸的省油，雖然賣相不太好，這回還有點過火了，但味道不受影響。炒菜量的油，倒入花生米中小火炒到花生米顏色變深，即關火，趁熱裝盤，撒鹽拌勻，放到自然涼，又香又脆。