您可能不知道,雞蛋不僅僅好吃、營養好,搭配好了,什麼常見的咳嗽、扭傷、咽炎、頭痛、燒心、胃痛、口腔潰瘍、便秘……都能調治!
燒心
怎麼用呢?
沖碗雞蛋水
現代醫學認為,雞蛋黃中含有卵磷脂,可在胃黏膜表面形成一層薄的疏水層,有很強的保護作用,並能抵抗病菌的入侵。
開水沖蛋後蛋花柔軟嫩滑,容易被胃消化吸收,可大大減輕胃的負擔,有利於潰瘍病灶癒合。
水一定要是開水,這樣雞蛋才能沖開,不至於太生,但是也一定要等放溫後再喝,不然容易燙傷食道和胃的黏膜。
祛斑養顏
當歸煮雞蛋
當歸味甘性溫,歸肝、心、脾經,既能補血又可活血,在《本草綱目》中被記錄為「女人要葯」。現代研究也發現,當歸能擴張外周血管,增加循環血液量等。
當歸 20 克,雞蛋 1 個,紅棗 4 枚,加水煮到熟,剝去蛋殼扎孔,再放入葯汁內煮 3~5 分鐘。
除此之外,當歸外用也可以減輕面部的斑點。先把當歸熬水,用棉花棒蘸少許當歸液,搽在斑點上,也有治療效果。
考慮到當歸會影響子宮收縮,建議孕婦、哺乳期的母親以及嬰幼兒不要接觸。
夜裡乾咳
蒸雞蛋加糖
蒸雞蛋加冰糖,是很傳統的一個止咳方,重在養陰清熱、潤燥止咳,對風熱感冒引起的乾咳少痰效果最好。
雞蛋打到碗裡,撒一杓白糖,上鍋蒸熟既可。
補乳汁
芝麻煮雞蛋
此方不但有通乳作用,長期服用還可以延緩衰老,強健身體。
芝麻煮雞蛋同吃有補乳作用。此外,芝麻 30 克,鹽少許,兩者共炒香,1 日內分 2 次服完。
眾所周知,有營養的食物需要正確烹調才能發揮出其健康功效,對於雞蛋、鴨蛋等蛋類食品也是如此。