紫砂壺上的茶垢，別留

話說是有個人看中了農夫家傳的一把紫砂茶壺，並開出了非常誘人的價格給農夫轉讓，說好第二天錢和貨同時交收。可純樸的農夫面對高額轉讓價，卻似乎有種佔了人家便宜的不安，於是想把那蓬頭垢面的紫砂壺洗刷乾淨了，再奉獻到買主面前，以取得心靈上略微平衡。但是農夫萬萬沒有想到的是，第二天當那人看到洗刷一凈的紫砂壺，那壺他也不想要了，原因是他要買的是帶茶垢的茶壺，如今壺上「珍貴的」茶垢洗掉了，所以他就認為這壺沒有當初的價值了。於是就有了這樣的一個話題：紫砂壺老壺的價值在於壺上的茶垢嗎？

我們先說說何為好壺？

一把紫砂壺之所以是為好壺，主要因素不外乎兩方面：

一是先天品質好，包括泥料、製作技藝和創意水準等方面，都有上佳表現；

二是後天養得好。紫砂壺因為材質特性的緣故，內外表面都會帶有許多細小的微孔。

科學的開壺和養壺，會使這些微孔吸收進充盈的茶氣，並使壺體由內而外泛出迷人的光澤。這種宛如抹了油般的自然光澤，就是人們所謂的「包漿」。包漿厚潤，表明紫砂壺不僅泥料質地上乘，而且已經使用有年。因為劣質壺是養不出好包漿的。

但是，好的包漿也不是靠茶垢堆出來的。茶垢是一種有機物質，倘若讓它浸潤於壺體表面的微孔而不洗刷乾淨，日久勢必腐敗發霉。這就是許多經年不用的老壺，聞之總有一種「霉腐氣」的原因。

養壺誤區

曾有人傳，說老壺所以值錢，是因為它的壺壁內吸納了大量的茶葉精華，白開水倒進去也能泡出茶味茶香來。其實是一種以訛傳訛的謬傳。試想，倘若有人真拿一把「霉腐氣」十足的老壺，洗也不洗就泡茶給你喝，這杯茶你敢喝嗎？

紫砂壺泡過茶後，必須用茶巾溫水擦洗乾淨，決不能讓茶壺外留下垢跡，壺內用開水沖洗一遍即可，然後晾乾待下次再用。壺的包漿要靠茶氣茶香和時光的浸潤，加之茶壺主人日積月累的摩撫，慢慢養起來。

待之壺體上的微凸撫平了，微孔充盈了，包漿自然就出來了。許多茶友講究「紅綠青黑白，一把茶壺隻泡一種茶」，尚怕因茶的小品種不同而茶壺「竄味」，豈還能讓茶垢壞了茶壺內的「小環境」呢？所以，為什麼老壺會值錢，恐怕主要是因為老壺的泥好、工好，並具有一定的歷史和人文價值。

至於紫砂壺上的茶垢多少，這肯定不是老壺值錢與否的標準。在這裡要告訴壺友，根據以往的經驗所得，即便因為洗滌茶垢而破壞了老壺的包漿，也不要緊。因為好的壺，用不了多久，也能養出一層新的包漿來。

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