關節炎患者如何正確補充維生素？

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這些維生素你用對了嗎？

維生素的作用

維生素是為維持人體正常生理功能而必需從食物中獲得的一類微量有機物質，在人體生長、代謝、發育過程中發揮著重要的作用。日常生活中，很多人都會選擇補充維生素以達到需求。那麼，對於關節炎患者，該怎麼補充維生素呢？

維生素A

維生素A作為一種抗氧化劑，可保護細胞膜。維生素A含量較高的食物有乳製品、雞蛋、肉類、鮭魚以及土豆、胡蘿蔔等蔬菜。但在臨床研究中，維生素A與維生素E聯合使用可降低骨關節炎的危險性，應當警惕。

維生素B3對骨關節炎和類風濕關節炎等關節痛、晨僵有效。對骨關節炎的臨床研究顯示，維生素B3可使非甾類抗炎葯的劑量減少13%。臨床上維生素B3通常使用劑量為每日10-25mg。維生素B3含量較高的食物有瘦肉、魚、花生、大豆、酵母。

一些研究發現，維生素B5每日2000mg對類風濕關節炎的晨僵及疼痛有幫助，但大量服用維生素B5可造成腹瀉。維生素B5含量較高的食物有大豆、肉類、雞蛋和穀類。

根據在骨關節炎患者中發現髖和膝關節維生素D水準減低，以及攝取高劑量維生素C的患者骨關節炎發生率下降，推測維生素C和維生素D對骨關節炎的治療有好處，並可能協助阻止關節炎發展的進程。

維生素C是膠原形成和組織修復所必須的。有研究發現，大量攝入維生素C能使骨關節炎的危險性及進展降低30%，但大量使用本品可造成消化不良和腹瀉，還可增加鐵的吸收，從而加重血色病。

維生素D幫助鈣吸收，防止骨質丟失和肌肉功能減退，減緩骨關節炎進展速度。大量的研究發現，維生素D攝入量較低時，骨關節炎進展速度可增加3倍。腎性骨病患者慎用。維生素D含量較高的食物包括牛奶、脂肪、鹹水魚如鮭魚、沙丁魚。

維生素E治療骨關節炎和與類風濕關節炎的效果優於安慰劑，甚至優於非甾體抗炎葯。應當注意的是，對於服用止血藥的患者，服用維生素E可增加出血的危險性。維生素E含量較高的食物有穀類、堅果以及油類。

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