靠戒碳水減肥？多吃碳水或許更有用！

今天，小廚準備跟大家探討一個關於國外比較流行的減脂飲食方法——碳水循環飲食法。

關於減脂的各種方式，例如生酮飲食、戒碳、脂老虎....等等小廚跟大家探討過很多次了

今天要聊的碳水循環飲食法是一個非常值得研究的話題，據說是目前來說最受健身人士認可的減脂飲食法。

讀完這篇文章需以下幾步：

之前也有許多小夥伴在後台跟小廚探討過，不過沒做詳細的回答，今天我們就來具體了解一下吧~

碳水循環就是將高碳水飲食日和低碳水飲食日結合，通過高中低等碳水攝入量，交替攝入。

一般是4天一循環，由高碳水攝入轉換到低低碳水攝入→由低碳水攝入轉換到高碳水攝入。高碳水攝入一般是為了達到提高基礎代謝的目的；低碳水攝入是為了達到刷脂的目的。

碳水循環法針對不同的人群需要可以達到不同的目的，也可以根據自己的需要調整相應的碳水循環法：

為了增肌和減脂：

平時休息日飲食中超低碳，有利於刷脂；在鍛煉日或者增肌期補充足夠的碳水和蛋白質，有利於增肌。

打破平台期：

還有一種流行的方式是，長期低碳，進入平台期，然後高碳1天或者2天，可能會長一點肉，然後再繼續低碳，採用這樣的方式來打破平台期。

這樣的方式適合長期低碳減肥法，進入平台期後使用，注意在高碳日最好加上力量訓練。

運動員：

有特殊活動或比賽，運動員在賽事之前經常會需要「負重」，通過高碳循環的方式提供足夠的能量進行訓練。

一般使用最廣泛的碳水循環法：一周內兩個高碳日、兩個中碳日、三個低碳日，這樣可以更好的維持身體的新陳代謝

高碳日需要加大力量負荷訓練，中碳日需要做一些有氧運動，低碳日最好保持身體休息的狀態

註：在使用碳水循環法的過程中，蛋白質的攝入量保持不變，脂肪攝入量需要隨著碳水攝入量的變化而變化。高碳對應低脂，低碳對應高脂。

碳水循環有多種方式，比如：日碳水循環、周碳水循環、月碳水循環，小廚以周碳水循環為例跟大家討論一下如何去做，以及具體的食譜安排

我們以三個高碳日、一個中碳日、三個低碳日的方式來安排一周的碳水循環，具體如下：

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具體飲食要求：

高碳日：正常吃，主食、水果、蔬菜、肉等；

中碳日：少量的主食，一天最多吃一碗米飯、一點點的麵食、水果一個；

低碳日：不吃主食，隻吃菜就好，可以攝入一些脂肪含量較高的食物，水果也要少量。

覺得不夠清晰的也可以參考小廚制定的一周碳水循環食譜：（以正常女生為例）

早中晚餐的熱量攝入比例=3:4:3（以正常一天的攝入量為參考值）

高、中、低碳日每天三大營養素的攝入量比例分別為：

高碳日→碳水60%、蛋白質30%、脂肪20%

中碳日→碳水40%、蛋白質30%、脂肪30%

低碳日→碳水20%、蛋白質40%、脂肪40%

註：所有碳水循環的主基調都是低碳，只是偶爾高碳，如果高碳日多於低碳日，鍛煉還少的話，根本就不會有減肥的效果

碳水循環飲食法是由美國william D.Brink博士發明的，目前沒有針對性的科學研究，許多都是健身減脂人士試驗過效果不錯漸漸推廣出來的，也是目前總結來說相對較有效和科學的減肥方法。

不過，小廚還是要說一句：碳水循環法對於想要保持運動水準、防止進入減脂平台期的人來說，確實是一個可以嘗試的方法（一定一定要有嚴格的飲食計劃和準備）

但是碳水循環飲食法並不一定適合所有人，也會存在一些弊端，如果發現這種方式不適合自己的話，就立刻停止這種方式。

畢竟，就算胖，也要做一個...