【月子餐食譜】適合冬天吃的月子餐！

月子餐

● 「坐月子」對於中國的女性來說，是關係身體健康的大事。也有些產婦覺得外國女性生完寶寶就可以不用坐月子，便以身試法落下了所謂的「月子病。

● 景姐覺得一方水土養一方人，好好坐月子是必要的。其實冬天坐月子相比夏天，氣象溫度各方面更舒服。那冬天坐月子吃該怎麼吃呢？有什麼需要注意？而且景姐還會為您推薦五道冬季月子餐！

冬季月子餐重點

補氣補血為主

冬天坐月子飲食應以補氣補血為主，這樣可以保暖產婦的身體，有助於子宮收縮。食用溫補的食物可促進血液循環，達到氣血雙補的目的，而且筋骨較不易扭傷，腰背也較不會酸痛。冬天應避免吃生冷的食物、冰品或喝冷飲。

多補鈣、維生素

● 在冬季，坐月子的媽媽們還要記住一點就是要勤補鈣。媽媽們剛生完小寶寶，體內鈣的流失量較大。加上氣象寒冷，在冬季坐月子不可能開窗曬太陽，不利於鈣的合成和利用。如果媽媽體內缺鈣嚴重容易導致骨密度降低、出現骨質疏鬆的癥狀，會發生小腿抽筋、腰背酸痛、牙齒鬆動等。

● 產婦宜多吃含煙酸的食物和B族維生素。維生素B2是平衡人體耗氧量的重要物質。維生素A，它可起到促進人體代謝循環、補中益氣、增強耐寒能力的作用。維生素E還有擴張血管的作用，可以加強肢體末梢兒的血液循環。花生、芝麻富含維生素E和多種營養，可以幫助維生素B的吸收，加強神經對抗寒冷的能力。

多吃溫熱性食物

胡蘿蔔能夠增強體力和免疫力，激活內臟功能和血液運行，從而達到調理內臟、暖身、滋養的功效。核桃核桃仁中還富含磷脂和維生素E，具有增強細胞活性，促進造血功能，增進食慾之功效。這些都對提高身體健康，抵禦寒冷大有益處。

食物以易消化為主

坐月子應吃些營養高、熱量高且易消化的食物，同時要多喝水，以促使身體迅速恢復及保證乳量充足。產後多虛多瘀，要禁食生冷、寒涼的東西。生冷多傷胃，寒涼則血凝，惡露不下，會引起後腹痛、身痛等諸多疾病。產後失血傷津，冬季多陰虛內熱，所以蔥、薑、大蒜、辣椒等辛辣大熱的食物應忌食，以免引起便秘、痔瘡等不適，還可能通過乳汁影響嬰兒的腸胃功能。

冬季月子餐原則

● 大魚大肉，盲目進補不可取，清淡易消化為主導

● 產婦產後大量排汗，補水與消水腫同時進行

● 腸胃功能虛弱，少吃多餐，葷素搭配

不容錯過的五道月子餐

小魚粥

剛生產完的三天內身體極虛弱，通常既口渴，胃口也不佳。這是因為在生產的過程當中血液和水分大量流失，因此最好吃流質或半流質的食物。這個時候吃小魚粥是不錯的選擇，既富營養也好下口。小魚粥的做法如下：

材料：稻米50克，銀魚100克，鹽2克，胡椒粉1克，黃酒5克。

做法：1、小銀魚泡水，洗凈備用。

2、大米煮成稀粥，放入小銀魚煮熟，加入調味料，調拌均勻即可。

營養小建議：為了通便可以另加一盤清爽可口的炒青菜。二、三天后，等媽媽們胃口漸增，才開始吃豬肝、豬腰、雞等食物。

大棗豬腳花生湯

其實這道食譜可以放到產後的第二個星期食用，那個時候，媽媽們的傷口癒合得差不多，再加上胃口已經打開，這個時候補血成為了重要的一個環節，所以選擇這款可以補血的湯水：大棗豬腳花生湯。大棗豬腳花生湯的做法如下：

材料：豬腳1隻，花生250克，黃耆100克，米酒2瓶，紅棗150克，當歸20克。

做法：1、將豬腳切成塊狀，先以滾水川燙，撈出後再浸泡於冷水中。

2、花生浸泡於冷水中4小時，再入鍋煮至略軟。

3、將豬腳、黃耆、紅棗及花生同時放入燉鍋中，並且加入米酒及水，蓋過所有材料。

4、燉至花生及豬腳熟爛，再加入當歸燜煮五分鐘即可。

營養小建議：除了湯水，也可以選擇其他補血功效很好的食材，最補血的食物是豬肝，因此多半在產後頭一周吃。有些媽咪不敢吃豬肝，就以豬腰子、鱸魚或雞肉、小排骨等來代替，都是補血效果不錯的食物。

蛋奶鯽魚湯

到了第三周，媽媽們也可以在飲食上偏向於催乳的食物了，鯽魚就是最有名的催乳食物了，所以小編推薦的這款食譜就是孕媽們的好選擇了。蛋奶鯽魚湯的做法如下：

原料：鯽魚一條、胡椒粒5顆、蛋奶20克、薑10克、蔥10克、鹽適量、雞精適量

做法：1、將鯽魚剖腹後，清洗乾淨待用。

2、把鯽魚放置3成熱的油中過油，以去除鯽魚的腥味。

3、加入適量水和調料，用小火清燉40分鐘。

4、起鍋時加入少許蛋奶，能使湯變得白皙濃稠，口感更佳。

營養小建議：許多媽媽們都有這種想法，覺得煲了很久的老火湯，營養精華都在那鍋湯中，所以往往隻喝湯，不吃湯底的食物。但其實經過研究發現，湯裡的營養僅僅是湯料的20%左右，所以媽媽們湯汁要吃，湯料更不能捨棄。營養其實在湯料裡，所以煲湯不用一大鍋，同時，煲的時間也不要太長，不然會讓湯料變得粗糙難咽。

番茄捲心菜牛肉

等到媽媽們的胃口比較好一點的時候，不妨做一些葷素搭配的菜式，為他們補充能量和營養，牛肉就是不錯的選擇，所以景姐推薦了這款番茄捲心菜牛肉。番茄捲心菜牛肉的做法如下：

材料：茄、捲心菜、牛肉。

做法：1、番茄洗凈切塊，捲心菜洗凈切段，牛肉洗凈切薄片備用。

2、將牛肉用開水燙一遍，然後將牛肉倒入鍋內，加入適量清水、料酒一同熬煮。

3、煮開後將番茄、捲心菜一同倒入，期間加入適量鹽、味精調味即可。

營養小建議：除了正餐之外，橙子、柚子、奇異果等水果也有開胃的作用。照顧產後媽媽們的家裡人要注意了，本階段的重點是開胃而不是滋補，胃口好，才會食之有味，吸收也好呀，所以還是要以「媽媽為本」呀。

鱸魚薑湯

在坐月子的後期，相信許多媽媽們都耐不住性子想要開始開展一場轟轟烈烈的產後瘦身行動了，太劇烈的運動又不能做，刺激的減肥產品又不能用，通過營養的飲食來達到產後減肥的效果是最佳的，所以景姐推薦這款鱸魚薑湯。鱸魚薑湯的做法如下：

材料：鱸魚、薑片、米酒各適量。

做法：1、薑片洗凈切絲備用。鱸魚洗凈切成塊狀，如少許米酒浸泡一下去腥味。

2、水煮開後，放人鱸魚及薑絲，煮至魚肉變成白色即可。

營養小建議：鱸魚是低油脂的高蛋白食物，有很高的營養價值，可提供飽足感又不容易變胖，所以媽媽們如果想要產後健康減肥，不妨吃些鱸魚吧。

大家都學會了嗎？月子期孕媽少吃辣的、大料等，吃一些溫補的會讓寶媽恢復得更快哦~