挑選蜂蜜的5個小方法

眾所周知，蜂蜜營養豐富，但是蜂蜜也分好蜂蜜和差蜂蜜，朋友們知道如何挑選嗎？下面分享幾個簡單挑選蜂蜜的小方法。

看

看顏色，一般情況下，蜂蜜的顏色越深所含礦物質就越多，所以如果想選擇微量元素更多的蜂蜜，就選深色蜜準沒錯！普遍情況下，優質蜂蜜，顏色鮮亮，質感細膩，液體狀態下透明不渾濁。

聞

聞氣味，普遍情況下，純蜂蜜有一種淡淡的花香，透漏著大自然的味道，比如秦嶺的土蜂蜜還有一種淡淡葯香，假蜂蜜或者劣質蜂蜜就會有一種水果糖或者香精的味道，刺鼻，這樣的蜂蜜一定是劣質蜂蜜。

嘗

普遍情況下，天然蜂蜜的口感是非常醇厚的，回味悠長，甜潤，有一種辣喉感。 人工加工的蜂蜜會口感比較單一，不會有蜂蜜醇厚的感覺。假蜂蜜的結晶是脆的，也有白砂糖的味道。

蜂蜜結晶是很物理原因，類似於水會結冰，是很正常的現象，並不會影響蜂蜜的質量，而是與儲存條件有關。土蜂蜜在13℃一下就會結晶，意蜂蜜各個花種的蜜結晶溫度都不太一樣。

拉

拉絲，普遍情況下，蜂蜜是很粘稠的液體，優質蜂蜜用筷子或者杓子挖一點蜂蜜，會拉出很長的絲，拉出來的絲也比較柔韌，斷流後可迅速彈回，如果您拉出來的絲很短或者拉不出來，那麼十有八九就是劣質蜂蜜或者假蜂蜜。

晃

普遍情況下來說，優質蜂蜜是特別粘稠的，這是因為優質蜂蜜的含水量小於20%，在超市購買瓶裝蜂蜜時可以來回晃一晃，將瓶子來回倒來倒去，看裡面的蜂蜜流淌情況，如果淌的很快的話就是劣質蜜或者假蜂蜜。

辨

購買瓶裝蜜的時候，一定要注意看一看是否有生產廠家，衛生許可證號碼，生產日期，保存期限等相關內容，最後秦嶺小鑫還提醒大家購買蜂蜜一定要不要貪便宜，一分價錢一分貨！