堪稱“一代天椒”，飯店一盤上百元，農民種了不捨得吃

不知道大家有沒有聽過樟樹港辣椒這種特別的辣椒，它可是堪稱“一代天椒”的新任網紅，據說市價達到了一斤幾百元，比起一般的青椒貴了幾十倍還要多，據當地的種植戶說，這種辣椒在不同的季節產量也不同，相應的品相好的能夠賣到三百元的高價，而不好的，批發價只有三十元，可以說是天差地別了，那麽為什麽它會這麽貴呢？接下來我們就一起來了解一下吧。

樟樹港辣椒是湖南省湘陰縣的一種特產，全國獨一份的辣椒，之所以叫做樟樹港辣椒，就是因為只有樟樹鎮才有它生長，樟樹鎮位於洞庭湖平原和峨形山脈交接處的過度區域，南面是三千平米的湖泊，而北面是一座港灣，中間還有小小的陽雀湖，整座城鎮與湘江連接，這些江湖港灣共同形成了當地特殊的小盆地地形，也為樟樹港辣椒的生長，提供了最適合的自然生態環境。

樟樹港辣椒與一般青椒截然不同的關鍵，其實就是當地特殊的土壤，這裡的土壤主要是由江湖的衝擊物、沉積物以及特殊的紅壤交替沉澱而成的，土層深且厚，而且土壤肥沃，富含各種微量元素，土壤的酸鹼值適中，這些優越的土壤條件，為樟樹港辣椒的生長和風味形成創造了最佳的環境。而且，該地區還屬於是亞熱帶季風性濕潤氣候，四季分明，雨量充沛，陽光充足。

相比起一般的青椒來說，樟樹港辣椒的植株其實要更加矮小一些，大概只有40厘米高，但是分枝很密集，能夠擴寬到40厘米寬，是一種有限分枝的辣椒。辣椒主要呈羊角形狀，還為成熟的青果是淺綠色的，而成熟就會變成暗紅色，區分樟樹港辣椒主要是靠它表皮上的縱棱和皺褶，這是它最大的特徵。

除此以外，仔細看的話，在樟樹港辣椒的頂尖能夠發現微微凹下的紫色印記。它的味道一直被傳的神乎其神，據說很適合大眾口味，剛入口時只是微辣還有些泛甜，但是嚼一會就會發現甜味消失，變成了香脆，也變得更辣，後味最辣，口感屬於是香辣，味純且並不苦澀，且明顯比其他品種的椒香更加濃烈，清炒時外皮和果肉不會分離，清脆柔軟，獨具清香，飯店一盤上百元。

造成樟樹港辣椒價格昂貴的另一個根本原因是它的產量非常稀少，畢竟物以稀為貴，種植者每年都必須從幾十萬株母樹中選出最合適的一千株幼苗，培育時間比普通的辣椒高出一倍，需要整整一年，農民種了都不捨得吃，想要再進行售賣也需要花費精力，不知道大家有沒有吃過這種特別的辣椒呢？