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秋天是吃螃蟹的「高峰期」,2種人最好一口別吃,會加重你的病情

秋風起,蟹腳癢;菊花開,聞蟹來!每年 9~10 月正是螃蟹黃多油滿的時候,江湖人稱「頂蓋兒肥」。相信很多人都十分愛吃螃蟹。秋季螃蟹肉質鮮美、營養豐富,螃蟹的蛋白質含量比豬肉和魚肉等肉類食物要高出好幾倍,鈣鐵和維生素A的含量也很高,而且還含有人體必需的氨基酸,還有很多的微量元素。雖然螃蟹很好,2種人最好一口別吃,會加重你的病情。

秋天是吃螃蟹的「高峰期」,2種人最好一口別吃,會加重你的病情

1.有攝護腺的人

螃蟹含有大量的異構蛋白(通常被認為是蛋白質的同分異構體)。異構蛋白,經過降解,會轉化為氨基酸。氨基酸,再經過降解,會產生一些中間產物。這些中間產物,在活性酶的催化作用下,會轉化為黃嘌呤。黃嘌呤一方面,在活性酶的催化作用下,會轉化為尿酸,進而導致攝護腺炎病情的加重;另一方面,還會衍生出咖啡因、茶鹼、可可鹼、馬黛因刺激性物質,也會加重攝護腺炎的病情。

2.肝炎患者

肝炎患者的胃黏膜容易出現充血,膽汁分泌失常,可以說整個消化系統的功能都比較差,因此對螃蟹中所含的蛋白質是難以消化、吸收的,這類病人進食螃蟹後常常會出現腹脹、嘔吐等癥狀。

秋氣象候乾燥,很多人會相對的缺乏一定量的維生素,而奇異果的維生素C含量非常高,而且還含有一定的血清促進素,可幫助穩定情緒。也是秋季的不錯選擇。

萵筍味道清新且略帶苦味,可刺激消化酶分泌,有排毒去火的功效。同時,萵筍中的鉀是鈉的27倍,有利於促進排尿,維持水準衡,對高血壓和心臟病患者來說有很有好處。

因為夏季的濕氣、生冷食物刺激等所導致的脾虛,到了秋季之後則容易引起腹瀉現象,可以食用蓮子調養,因為蓮子有健脾止瀉、止帶作用。

以上圖片來自網路

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