今日節目編導:K
星座:巨蟹座
肥宅且禿頭的花季少女。
一道魚肉料理竟然可以這麽吃?!
火到上海來的美食還能…
美食居然還能造字?
這個周末跟著2號線嘗美食!
地鐵站:中山公園站
長寧來福士
今天2號線的第一站來到了長寧來福士,
這裡肯定還有很多的寶藏店家是你還沒有發現的!
今天就跟著我們一起去發掘一下~
2/3/4號多條地鐵線路,
真的不要太方便!
而且自己駕車來的話停車還是免費的!
長寧來福士出色的環境和優良的設施,
早就成為了附近不少上班族、居民們的休閑地。
在這裡你不僅可以閑庭信步,
商場最重要的買買買吃吃吃更是少不了!
這裡光是餐飲就有100家。
娛樂休閑購物的店家更是多達200家,
逛上一天都不為過!
這裡平時周末活動的也特別多,
前面的大草坪和鍾樓,也很適合溜娃的~
地址:長寧路1123號
得龍燒臘
接下來,
我們再來看看這裡的美食吧~
這第一家把燒臘做到極致傳統的得龍燒臘,
可是把香港知名老店的燒臘師傅請到了上海。
叉燒燒鵝都是初級選手,
用豬油、豬肝化廢為寶的金錢雞也是不容錯過美味。
當然還有一道,
可能只有在長寧來福士得龍燒臘才能吃到的鴨腳扎。
他們的鴨腳扎就是用叉燒,
香腸、豬肚、鴨腳,
外面再包一層鴨腸烤出來的。
當時燒臘師傅不忍心將這些邊角余料丟棄,
於是鴨腳扎,就此誕生。
所以想吃到經典港式風味的鴨腳扎,
記得一定要來長寧來福士的得龍燒臘打卡哦!
地址:長寧路1123號長寧來福士東區04層22,23號
蛙三泡椒牛蛙
要說這家蛙三,
可是在成都開了十家分店,
而且家家火爆!
今年終於開到了長寧來福士,
這可給我們眾多牛蛙愛好者帶了福音啊!
不得不提銷量最好的“霸王”泡椒牛蛙,
而這霸王二字指的則是這個泡椒。
這個泡椒是店家經過精心挑選的燈籠椒,
放在壇子裡發酵了200天以上,
他們甚至還專門包下了一片地窖!
就連牛蛙都是現點、現殺、現炒,保證新鮮!
一份足足要用到750克牛蛙,
這裡真的是牛蛙愛好者的天堂了!
地址:長寧路1123號長寧來福士東區03層18號
SHAKING CRAB
這家開在蛙三隔壁的SHAKING CRAB!
他家可是稀有到了極致~
總店開在北美,足足有17家店,
長寧來福士店可是全國首家!
主打的是各類海鮮,
以及用手抓著吃的滿足體驗!
來自加拿大的波龍、雪蟹腿,
阿拉斯加的帝王蟹、南美的白蝦......
還可以搭配店裡4種不同口味的料汁,
原味的黃油蒜香、清新檸檬口味,
還有濃濃北美風情的卡真和卡真香辣。
先選一個醬料,再選你自己喜歡的海鮮,
然後把它們放到一個袋子裡面,
最後把它們搖勻,就可以開吃了~
這種吃法還是很少見的哦,
在這裡聚餐,氛圍肯定超級棒!
地址:長寧路1123號長寧來福士東區03層17號
地鐵站:人民廣場站
湯記促肉
這樣一家小店,
竟然是潮州當地開了十多年的大南促肉店的上海分店!
促肉的促指的是潮汕本地的一個方言,
其實促字就相當於北方的涮肉,
或者上海的燙肉。
潮汕人特別喜愛吃促肉,
幾乎大街小巷都有促肉店。
所以想要從中脫穎而出,
靠的就是這個湯了~
促肉最重要的就是火候的掌握,
每一種菜都有自己專屬的汆燙時間。
另外因為潮汕人吃得比較清淡,
所以喜歡在湯裡放點薏米,比較養生。
再加上各種食材在裡面涮煮,
這碗促肉的鮮味可想而知!
老闆不僅把促肉帶來了上海,
同樣帶了潮州的蘸料,
潮州當地人就是喜歡就這辣醬、沙茶醬一起吃。
地址:九江路660-686號二層202A(近廣西路)
地鐵站:靜安寺站
時面琳瓏
靜安寺站要給大家推薦的是,
距離2號線靜安寺附近500米的這家時面琳瓏。
這家專做本幫面的小店,
竟然是海南雞飯老闆開出來的。
在這裡你既能吃到本幫面又能吃到海南雞飯。
而且據說還有隱藏菜單黃魚面哦!
有空的朋友不妨去品鑒一下,
到底正不正宗!
地址:膠州路176號(近北京西路)
地鐵站:世紀大道站
雙燕樓
世紀匯廣場的地下2層,
這裡就是有名的老上海風情街,
今天帶你來這家店吃長沙美食!
提到長沙的小吃,
大家一般都會想到臭豆腐,
今天帶大家來這裡漲漲見識。
上海蔥油餅外脆裡酥,蔥香味很濃鬱~
外形是實打實的一個圓餅狀。
今天我們要嘗的長沙蔥油餅,
鼓鼓的樣子真的很像是一個甜甜圈,
掰開後能很明顯的感覺到空氣感。
蔥油餅是用了湖南運過來的早稻米磨米漿,
再加上隔夜飯、蔥和鹽的一個配比。
所以它會外面很脆很香,
裡面更是軟軟糯糯的。
其實長沙還有很多小吃,
比如臭豆腐、米粉、糖油粑粑......
但是長沙口味的蘭花豆腐乾,你有嘗過嗎?
通常在上海蘭花乾的吃法是和其它搭配著一起吃,
而長沙蘭花乾是把它當成一個單獨的小吃出現的。
她們家的蘭花乾,
最關鍵的是這個老鹵湯,
是有50多種中草藥一起。
還加了一些蛤蚧這樣子比較名貴的中藥材,
這個老鹵湯的價值大概可以換一台寶馬。
當然湯汁小吃家族裡還有正宗的長沙臭豆腐,
純豬肉做的大香腸、老鹵鹵製的雞爪,
嘗完這些我們就要到下一站去了!
地址:濰坊路179號世紀匯廣場LG2層(近世紀大道)
地鐵站:華夏東路站
大牧飛沙
這是一家做西北菜的餐廳,
他家的烤全羊可是受了不少食客的好評哦!
不過我們今天來的目的不是為了烤全羊,
而是全魚宴!
在這裡面你能吃到外面單價在200左右的松鼠魚,
170左右的魚頭湯,
130左右的酸菜魚,
還有100左右的剁椒魚頭,
是不是聽上去很實惠呢?
除了這幾個大菜之外,
還有很多小菜,
例如橙汁魚丸,可以涮火鍋的魚片魚滑。
他們家用的就是千島湖的胖頭魚!
店家還貼心的為了不同的人數推出了不同的套餐。
吃法越多魚的分量也越大,
今天我們這條魚足足70公分!
並且想做出這一份全魚宴需要足足用到3-4位師傅。
一號師傅負責處理魚,
二號師傅負責製作魚片,
三號師傅負責製作酸菜魚。
即便是3、4個師傅同時製作,
這樣一份十三吃都要等上近一個小時,
所以想吃記得要預定哦!
店家還推薦了這個魚羊鮮滑,
他們家的魚羊鮮滑還加入了大廚的秘製調料,
只有在這裡才能吃到哦!
地址:新德西路100弄地緯廣場2樓(近德翔路)
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