農產品價格周報｜豬肉價格延續下跌趨勢，多省已啟動收儲工作

據農業農村部“全國農產品批發市場價格信息系統”監測，本周（2022年2月11日—2022年2月17日）“農產品批發價格200指數”為132.69，比上周下降4.18點，比去年同期下降7.73個點。

如果本周以2月14日-2月18日進行觀察，豬肉批發價格總體延續下跌趨勢，2月18日，全國農產品批發市場豬肉平均價格為19.76元/公斤，比前一天下降1.1%，與上周五（2月11日）的20.95元/公斤相比，下降幅度為5.68%。

本周豬肉批發價格情況 製表 澎湃新聞

從生豬價格來看，據中國養豬網，2月18日，生豬（外三元）均價為12.56元/公斤（6.28元/斤），與上周五（2月11日）的12.91元/公斤相比，下降幅度為2.71%。值得注意的是，本周的後半周生豬均價存在小幅度的反彈。

2月11日-2月18日生豬（外三元）均價走勢 製圖：澎湃新聞 數據來源：中國養豬網

2月11日-2月18日生豬（外三元）均價 製表：澎湃新聞 數據來源：中國養豬網

據Wind數據，觀察2006年7月以來的豬糧比價，22個省市的豬糧比價與生豬均價走勢基本一致，而目前已經逼近歷史性的低點。近期，國家發改委公告稱，全國平均豬糧比價進入過度下跌二級預警區間，將會同有關部門視情啟動豬肉儲備收儲工作，並指導地方按規定開展收儲工作。在四川，省發展改革委等部門已決定，向21個市（州）下達共計上萬噸豬肉收儲任務。2月9日，湖北省發改委稱，春節前，經省政府同意，啟動了新一輪省級豬肉臨時收儲，此次省級凍豬肉臨時儲備計劃1300噸，預計在2月中下旬完成收儲工作。2月11日，寧夏回族自治區發改委宣布將啟動豬肉臨時儲備收儲，建議養殖場（戶）科學安排生產經營決策，將生豬產能保持在合理水準。

22個省市豬糧比價走勢 數據來源：Wind

22個省市生豬均價 數據來源：Wind

本周雞蛋批發價格延續下降趨勢，從上周五的9.11元/公斤下跌到本周五的8.85元/公斤。具體來看，2月14日，全國農產品批發市場雞蛋平均價格為9.07元/公斤，比上周五下降0.4%；2月15日，雞蛋價格為8.99元/公斤，環比下降0.9%；2月16日，雞蛋8.89元/公斤，相比2月15日下降1.1%；2月17日，蛋價為8.86元/公斤，比2月16日下降0.3%；2月18日，蛋價為8.85元/公斤，比前一日下降0.1%。

本周雞蛋批發價格情況 製表 澎湃新聞

本周全國農產品批發市場牛肉平均價格有兩天呈現下降，三天上漲，從2月14日80.27元/公斤變動為2月18日的78.93元/公斤，羊肉價格從2月14日的74.13元/公斤變動為2月18日的73.20元/公斤。收據雞價格則從2月14日的17.57元/公斤變動為2月18日的17.39元/公斤。本周重點監測的28種蔬菜平均價格從2月14日的5.65元/公斤變動為2月18日的5.53元/公斤。