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清淡卻健康的幾道家常菜做法

食材:胡蘿蔔兩根,小蔥1根。

做法:

1.胡蘿蔔去皮切絲,小蔥切段。

2.熱鍋中加入少量油,倒入胡蘿蔔絲,大火炒至軟,加入少量鹽和白糖調味(不喜歡太甜可以不加)。

3.加入一杓清水,煮沸微收汁後,放入蔥段炒出香味即可。

食材:西芹,腰果。

做法:

1.用削皮刀靠近芹菜根部外側過粗的纖維削掉,並用刀斜切成快。

2.熱鍋後下入少量油,下入西芹翻炒至顏色翠綠後加入腰果和鹽炒拌均勻即可。

食材:海帶,豆腐。

做法:

1.海帶泡發洗凈,按各人喜好可以切絲或者切片。

2.豆腐切成小塊。

3.鍋中加入水和少量油煮沸,先將海帶煮兩三分鐘,在下入豆腐燉20-30分鐘,最後加入鹽調味即可。

食材:山藥,木耳,小蔥。

做法:

1.木耳發好撕成大小適中的小片,香蔥切成蔥花。

2.山藥切片,泡在水中以免氧化。

3.熱鍋後倒入少量油,將山藥倒入鍋中快速翻炒,在加入木耳炒熟即可。

食材:芥麥,大米(芥麥大米的比例1:1)。

做法:

1.將芥麥提前浸泡10分鐘左右,這樣口感不會太硬。

2.浸泡好的芥麥米洗凈,加入大米,按正常的煮飯順序準備即可。


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