都是炸蝦，為什麽日本的天婦羅比肯德基的要好吃那麽多？

蔬菜炸蝦天婦羅

都是炸蝦，為什麽日本的天婦羅比肯德基的要好吃那麽多？不知道大家愛不愛吃零食，就是外面賣的小吃，像炸雞排或者牛肉干之類的，我倒是很喜歡吃這些東西，要是不考慮營養價值和體重問題的話，但是外面買的又不太放心，特別是現在時不時就曝光各種黑作坊地溝油。所以我很少在外面吃炸食，偶爾嘴饞才會炸一下雞排或茄子，這一天茄子不夠，買了二個彩椒來湊個數ㄦ，翻一翻冰箱還有幾隻蝦，乾脆全部都拿來炸一炸，所以就炸出一個大拚盤了。

說到這些蝦，我以前都是買回來洗淨放到乾淨的袋子裡直接冷凍，要吃再拿出來消一消冰。每次冷凍後拿出來再做菜，蝦肉就會吃起來就一點都沒有彈性了，口感也不Q。直到有一次，我聽廣播有一個人說，不可以這樣冷凍，那蝦的水份與蛋白質會被破壞，蝦就不好吃了，買回來的活蝦洗淨後，放到容器內加滿水放冷凍，水要蓋過蝦子蓋上蓋子再冷凍，可保存半年，要吃的時候拿出來就會跟新鮮的蝦一樣好吃，這些蝦就是我買來做實驗的，我冷凍了一個多月了。結果真的，這樣冷凍過的蝦吃起來真的口感不會變，各位媽媽們可以試試看哦。

如果你家的孩子很鬧人，可以用好吃的東西來安撫他，這是我做媽媽這麽久的經驗，孩子們很容易被轉移注意力的……在他哭喊的時候哄哄他，然後拿點什麽東西來讓他看，比在那光哄有用多啦，實在不行就寄出美食這一大殺器好啦。除此之外我也沒有辦法了…如果你有什麽育兒妙招也要分享給我哦，小孩子真是一隻又可愛又討厭的生物啊…

今天沒拍炸蝦的過程，因為很忙，怕炸焦了，大家自己想象一下好了...

用一般市售的酥炸粉+水調成面糊就可以拿來炸蔬菜.海鮮了.....

不想吃太厚的炸粉就不要調太稠...讓食材可以附著上粉漿即可..

記得~食材上不能有水份.以免油炸的時候引起油爆....

妳看~~因為粉漿稀稀的.炸好後都還可以看到蔬菜.海鮮....

用日式的和風沙拉醬加一點蒜頭.辣椒...

就是好吃的蘸醬了......

這一道是豆豉炒鮪魚黑肉 ...很補的哦....( 有興趣的人可以看一下~補血的黑肉 ~)

我家的晚餐....一起吃飯吧....