每日最新頭條.有趣資訊

豬身上這5個部位,再便宜也不能吃?健康專家告訴到底能不能吃

中國人最主要的肉類來源是豬肉,因為豬肉價格相對來說是比較便宜的,有數據統計過,在中國人均消費豬肉約每年59公斤,是世界上吃豬肉最多的國家,幾乎要吃掉世界上一半的豬。

豬那麼受中國人歡迎,其實也是有原因的,豬身上的所有部位,在中國廚師的巧手之下,都會變成一道道美味的菜肴。不過也有很多人說,豬的某些部位,比如說豬肺、豬肝、豬腰等,因為是代謝和排毒器官,所以非常臟,吃了之後會對人體有害,那這些話到底真不真呢?

今天的文章就來跟大家詳細的聊聊,豬身上的這五個部位,到底能不能吃?應該怎麼吃才最健康?

豬油能當做家庭食用油嗎?

用豬油炒出來的菜非常的香,因為豬油裡面有大量的飽和脂肪酸,不過人體過多的攝入脂肪酸,會讓體內的脂蛋白數量變得非常多,而且這些脂蛋白還是低密度,一旦這個升高,會大大增加患心腦血管疾病的風險,還有患肥胖症。家庭裡面不應該拿豬油當做常用油,如果每道菜都吃的話,那這家人一天的脂肪攝入量會嚴重超標。

豬血真的能補血嗎?

豬血自古以來就被稱為血豆腐,而且它原本的味道是有點鹹的,性質平和,具有補水的功效,還有給腸道清除毒素的作用。因為豬血中含有大量的鐵血紅素,這種東西非常容易被人體吸收,吸收了之後就會轉化為人體所需的鐵元素,所以缺鐵性貧血的人群多吃點豬血,可以有效補鐵。

豬脖子是不是有大量的淋巴毒?

殺豬之前肯定要先給豬放血,習慣是從豬脖子割開一刀把血放出來,流水線般的殺豬模式下,工作人員不會很耐心的等待豬血流完,所以豬脖子上會堆積很多未放完的豬血,讓豬脖子成為血脖肉,也就是我們說的淋巴肉,淋巴本來就內藏很多毒素,現在又經過鮮血淋漓浸泡,更容易滋生細菌。而且淋巴是動物的免疫器官,在動物還活著的時候,會吞噬入侵的各種病毒細胞,所以豬脖子上含有很多致癌物質。

多吃豬肝會對身體好嗎?

回答是非常好,並且貧血的女性朋友更加要多吃豬肝,因為豬肝是所有動物內臟中含鐵量最高的,而且人體也比較容易吸收動物的鐵,吃進去之後轉化利用的概率也很高。貧血的人多吃點豬肝,會比吃那些假性補血食物要來得好,假性補水食物,指的是紅棗、紅糖等。

還有一個說法是豬肝裡面的重金屬含量很高,這裡要澄清的一點是,含量高並不代表會超標,流通在市場上的豬肝肯定是經過檢驗部門檢驗合格的,如果重金屬含量超標,不會允許它們在市場上流通,所以大家可以放心購買食用。

多吃豬腰能不能補腎?

吃豬腰補腎這個說法不知道是從哪裡流傳開來的,但現在可以肯定告訴大家的是,吃豬腰補腎這個方法風險非常大。因為豬腰裡含有,一定量的重金屬鎘,少量吃還沒問題,如果把豬腰當作補腎食物經常吃的話,金屬鎘會慢慢的積累在人的體內,特別是會積累在男性的生殖器官裡,讓生殖力發生改變,從而男性就會失去生育力。

大家認為豬身上有哪些東西不可以吃?


獲得更多的PTT最新消息
按讚加入粉絲團