冬季白菜的這幾種吃法，鮮嫩多汁，暖胃養生，一鍋不夠吃！

公開日: 2018-12-03

在冬季，特別是在北方地區，大家基本都會買一些大白菜備著，這樣在冬季煮菜的時候，能夠有蔬菜可以搭配。當然了，在南方地區不需要這樣做，南方地區在冬季還是有不少綠色蔬菜的。對於大白菜來說，其實是非常經濟實惠的一種蔬菜，而且可以搭配不少的菜肴。特別是在冬季，一些食材跟大白菜一起煮，會讓整個菜口感變得更好！

1、魚頭豆腐白菜湯

冬季氣象寒冷，燉上一鍋湯肯定是很美味的。魚頭豆腐湯裡加入一些白菜，會讓整個湯變得更鮮甜，而且也能去除一些魚頭的腥味。特別是在北方的冬季，魚頭湯中的豆腐通常都會放凍豆腐，吃起來很Q很美味，再吃上幾口白菜，美味無比啊。

2、豬肉白菜燉粉條

這個是經典的東北菜。說實在的，如果這道菜沒有放入白菜，感覺吃多了會有點膩。而放入白菜後，可以很好的中和這個菜的油膩，也能讓菜更加鮮香可口。而且豬肉白菜燉粉條裡的白菜也會充分的吸收湯汁，吃起來味道確實很好。

3、羊肉燉白菜

一般來說，西北地區在冬季的時候特別喜歡吃羊肉湯。而放入一些白菜，會讓羊肉湯更香甜。不過羊肉燉白菜不能直接一起慢慢燉，這樣白菜會燉的太爛，吃起來影響口感。通常都是羊肉燉好以後，再放入白菜燉一會就可以吃了。這個湯營養豐富，在冬季是很好的滋補湯品。

4、五花肉白菜燉小油方

小油方其實就是我們常見的豆腐泡。這道菜五花肉最好能夠煸一下，這樣就不會太油，而且吃起來也比較香。加入白菜一起燉，能夠中和油膩，也讓白菜更嫩滑。小油方起到很好的增香作用。整道菜燉起來，既有白菜的香味，又有豆腐的香味。很可口的一道菜，而且也很經濟實惠。

5、酸辣白菜

秋冬季節，如果總是吃一些肉類的菜肴，會讓人覺得很膩。而這時候來一份酸辣白菜，肯定會讓你食慾大開。而且冬季的白菜本來就自帶一些甜味。是非常開胃的一道菜。

各位朋友，你們還知道用白菜煮出什麼好吃的菜肴嗎？歡迎在下方評論區留言，分享你的美食經驗！