茶有茶道，器亦當體其道。一件好的器具，安全性和功能性是它的根本，形製色調是它的風采，主人的妥善使用，更蔣賦予它的生命。
孔子曰：「工欲善其事，必先利其器」。
每一個學茶的初學者，都可以由器開始，從器入茶，再從茶領悟生活美學。
茶器精講
1 煮水壺和火爐
一組得心應手的燒水器，可以帶給茶人無限的靈感。所謂的「茶室四寶」中的「玉書煨」即是煮水壺，「潮汕爐」則是燒開水用的火爐。
現代已經很少再用此壺，一般的茶藝館，多用宜興出的稍大一些的紫砂壺，也有用鐵壺的。鐵壺古樸、耐看，煮出的水為軟水，口感較圓潤、甘甜，用來沖泡茶品，可有效提升口感，不過鐵壺提起來相當沉重。銀壺煮的水，味道軟甜，壺也不重，只是價格比較高。
2 茶壺
茶壺是茶具的中心，壺的大小、泥料、形製等都關係到茶湯的香氣和韻味。
在明代，人們對壺器的主張是以小為貴，「壺小則味不渙散，香不躲擱」。
3 壺承
壺承本來的功用是為了保證席面的整潔乾爽，承接淋壺的熱水。
淋壺的目的是為壺加溫，以泡出茶的精美真味，只有需要高溫沖泡的茶葉，才用得上淋壺，此時須選用深腹的茶船，以便承接淋壺的熱水。
使用深腹的壺承泡茶時，要記得隨手倒掉淋過壺的熱水，不要把茶壺久浸在已經冷卻的涼水之中，否則，不但使壺溫下降，泡不出美味的茶湯，而且日久之後壺身會產生上下兩截色澤。
4 蓋碗
蓋碗亦稱蓋杯，是含蓋、碗、托三件一式的茶器。
飲時多以蓋撥茶，可直接啜飲，還可以拿起杯蓋，移至鼻端聞香。杯托則可以避免端茶燙手，托著杯托，也會使蓋碗看起來雅緻大方。當我們選購蓋碗時，要親自端起來試試，有時候過大的蓋碗口徑，手是無法負擔的。同時試試蓋子是否好撥動，這樣在撥茶葉時，才可方便使用。
5 茶盅
茶盅，又名公道杯，為求能濃淡均勻地分配每一杯茶湯而名之。也有稱其為「茶海」。
選購茶盅應注意茶盅的容量要比茶壺大，而且茶盅的出水也很重要，在倒茶至茶杯時，要考慮茶盅的出水是否順暢，防止倒得到處都是。
6 茶杯
不同質地、顏色、形狀、大小、高低、厚薄的杯子都可以來品茶，茶湯會呈現出不同的氣質，有時差距大得令人驚訝。
但不論什麼茶，若以好的杯子來品飲，茶湯的香氣、湯色、滋味，都會更加細緻、豐富而迷人。
7 茶杯杯托
杯托，古稱盞托。杯托的用途主要在於防止燙手，同時也有衛生上的考量，為了避免直接觸到杯緣，茶主人以杯托的方式奉茶給客人，較為妥當，也顯得雅緻。
選購杯托的重點是：杯托的比例要與杯子的大小、形狀、顏色等相稱；杯托的設計應該要順手好拿。如果杯托本身過大、過小、過於低平，茶杯放在上面就不太穩定，也就不是理想的杯托。
茶席桌面若平整，杯型又穩健，又若無大小適中的杯托時，可考慮直接使用軟質杯墊。
8 茶則與茶匙
取用茶葉的時候，最好使用茶則。我們的手上有手汗、護手霜之類的氣味，不要用手直接拿取茶葉，以免使茶葉吸附了雜味。
茶匙除了掏取茶渣，尚有通壺之用。
9 茶罐
茶罐，用以貯藏茶葉的容器。茶罐的材質豐富，常見的有陶瓷、紫砂、竹製、錫罐等。茶葉存放時要避免日照，所以最基本的要求是應置於不透光的罐子中，市面上的玻璃茶罐則多是為了美觀或陳設而推出。
選購茶罐，要注意它的功能性，盡量選擇口徑較大的茶罐，以避免在面對較蓬鬆的茶葉時，不好取用，造成茶葉碎斷。
10 茶盤
茶盤是用來盛放茶壺、茶杯、茶寵乃至茶食的淺底器皿。其選材廣泛，常見的有金屬、竹木、陶土等材質；茶盤的款式也十分多樣，尺寸大小不一，有圓月形、棋盤形，扇形，方形等等。
不管什麼材質和式樣，最重要是：寬、平、淺、白。即盤面要寬，以便根據客人人數的多寡，放置茶杯數量；盤底要平，才不會使茶杯不穩，易於搖晃；邊要淺，色要白，才能茶壺、茶杯、茶湯襯托得出色，使之雅觀。
11 水方
水方又稱水盂，納汙，用於傾置溫壺清杯後的水和沖泡完的渣葉。水方的選擇，要依自己在泡茶時的太空來決定，選擇適當的大小，才不會佔去太多的太空，影響到泡茶時的動作。
一般來說，如果想把水方放置在茶席中，應該選用精緻的小水方；如果需要用到稍大一點的水方，最好把它移到遠離茶客的地方，比如茶爐的後面，放的地方不要太醒目，但還是要注意順手好用的原則。
而對於色彩的選擇，最好與其它茶具的色澤、材質做整體的搭配。市面上常見的水方，大多以陶瓷的材質為主。若是茶席中已經有茶盤，則可以不使用水方，因為茶盤基本功能就可以承接多餘的水，而茶渣另外清理即可。
12 潔方
潔方，即是茶巾。古為拭盞潔器之用，行茶時手邊隨時使用的潔方，一般不超過手帕大小，力求精緻小巧。
茶器之美
水為茶之母，器為茶之父，作為孕育和盛載茶的器具，茶具是我們鑒賞和品飲茶湯的媒介，「器具精潔，茶愈為之生色」，茶器茶具對茶起著不容忽視的作用。
邂逅一賞心器具，忙裡偷閒中，品上一兩口清淺淡雅；於無數的陶職人之手，準確地接過心與靈的巧思；於觸覺與視覺之間，清晰地體悟天地人的自然與匠心。
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