不同體質的人夏季食養原則，照著吃更健康

濕重體質者

赤小豆

性味甘平,能利水消腫、化膿做腫、除濕解毒。 赤小豆90克和冬瓜500克共煮煎湯可緩解腎炎 性水腫。癰腫熱癤可用赤小豆15克，磨成細末， 用蜂蜜調和，塗於患處，連續數日可疫愈。婦女催 乳，可以赤小豆50克煮汁飲，每日一次，連服數日

冬瓜

性味甘、微寒，清熟、養胃、生津，治脹滿、消暑 濕。水腫腐漲、小使不利者，可以冬瓜皮90克,水 煎濃湯，每日大量飲用。用刀將冬瓜皮上白霜刮下，每日2克,開水沖服可消渴。

木瓜

性味酸溫，能強筋骨、下冷氣、祛濕和胃、健脾 潤肺。治療擠下絞痛，可用本瓜3片,桑葉7片，大棗3枚,加水500毫升,煎濃汁頓服，此法亦可 治霍亂吐瀉引起的腹痛。

木瓜豐胸酪

原料：木瓜一廉，鮮奶兩杯半，蛋清三 個，冰糖適量，醋少許。

做法：木瓜剖半，取出果肉，放入果汁 機打成碎小塊。鮮奶煮到剛好沸騰，加入 :冰糖一同煮至溶化，放涼備用。蛋清打

勻，加入牛奶和醋，輕輕攪拌均勾後，用濾 網過篩，裝入小碗中，蓋上保鮮膜，大火隔 水蒸約30分鐘即成乳酪。食用時將木瓜 泥淋於乳酪上，也可加些蜂蜜一起食用。

熱性體質

西瓜

性味甘涼,能夠清暑、解渴、利尿、寬中下氣。口舌生瘡可取西瓜汁適量，連飲數次，或將西瓜皮 洗凈切碎,煮濃成西瓜眘，開水沖服。西瓜同樣適 宜千糖尿病患者食用，夏季糖尿病患者口渴尿濁， 可用西瓜皮30克、天花粉20克,以水煎服,連續 服用數日。對於高血壓患者，西瓜同樣是他們緩 解病情的佳品，可以鮮西瓜汁或西瓜翠衣煮水服， 或風乾西瓜皮30克、草決明15克，煎湯代茶飲。

香蕉

性味甘寒，可潤肺滑腸、解酒、降血壓。久咳2次，連服數日。痔瘡出血、便秘患者可每天早上 空腹吃香蕉2支，或帶皮香蕉燉熟，吃時連皮。

菠蘿

性味甘平，可消暑、生津、止渴。夏季容易 發生中暑,可取鮮菠蘿一個，削去粗皮，搗爛取汁， 涼開水沖服，可消暑。腎炎、支氣管炎可用鮮菠蘿 肉60克,鮮白茅60克，以水煎服，連服3曰。

絲瓜

性味甘平，可涼血、止咳化痰、通筋絡、活血 豚、利濕除黃。夏季皮脂腺分泌過多，易引發一系 列皮膚問題，如粉刺、毛囊炎等，可取嫩絲瓜葉、莖 搗爛，取汁，擦拭患處。或用絲瓜水擦洗也可起到 異曲同工之效。婦女產後缺乳汁，可用絲瓜10 條，焙乾，與黑芝麻120克、紅糖60克、核桃仁60 克一起搗爛，每日6克，以水煎服。

寒性體質

大蒜

性味辛溫,可除風、解毒、消炎、殺菌、降脂、降 壓。夏季風寒感冒可用大蒜、蔥白、生薑各5克， 煎湯服用一直到流汗為止。每天早晨空腹食用糖 醋大蒜適量，可治高血壓、高血脂。

荔枝

性味甘酸溫,能夠補脾益肝、止咳、頤養心神。 婦女崩漏可用落枝乾果30克、大棗15克同煎服， 每曰一次，連服數日。

櫻桃

性味甘溫澀,能夠補元氣，對皮膚改善起到非 常好的作用。夏季排汗多，易生汗斑，可以用樓杉I 汁塗患處，數日即可除去汗斑。

櫻桃——女人的好朋友

櫻桃自古就是美容果，古代醫書稱它能「滋潤皮膚令人好顏色，美態" 堅 持用櫻桃汁塗擦面部及皺紋處，能使面部 皮膚細臧紅潤，去皺除斑。鐵是合成人體 血紅蛋白的原料，樓桃含鐵量居各種水果 之首，每百克鮮果肉中鐵含量是同量草莓 的6倍、棗的10倍、蘋果的20倍。而女人 又以陰血為本，因此櫻桃除能美容護膚 外，還可輔助治療月經過多、崩漏等多種 婦科病症。