頭暈、口乾、乏力……身體的不同信號，告訴你缺什麼營養素？

維生素是*必不可少的營養素，維生素的種類比較多，當*缺乏維生素時會有異常的表現，如果是缺乏維生素a則會出現皮膚乾燥的問題，也會出現皮膚脫皮的現象，所以要選擇維生素a含量高的食物來改善，不同的信號，告訴你身體缺乏哪種維生素？

1、缺乏維生素A

維生素A，是最早被發現的維生素，有改善皮膚、保護視力與黏膜等功能，*缺乏時，可能會出現以下癥狀。維生素A有維護上皮組織細胞健康和促進免疫球蛋白合成的功效，參與胃黏膜受損後的修復過程，也有助於呼吸道和腸胃形成保護黏膜。維生素A有調節表皮及角質層新陳代謝，維持正常上皮組織生長的功效，*缺乏時會引起皮膚粗糙、脫皮等現象。

過量攝入維生素A會造成蓄積性毒性，厭食、頭痛、噁心、肚瀉等癥狀，建議攝入β胡蘿蔔素補充。β胡蘿蔔素只有在*缺乏維生素A時才會發生轉化，是最安全的補充方式。

食物來源：維生素A多存在於魚肝油、動物肝臟、奶製品、綠色蔬菜等食物中。胡蘿蔔、柑橘、枸杞、螺旋藻等綠色和黃色食物中含有β胡蘿蔔素較多。

2、缺乏維生素B族

維生素B族有十二種以上，都是水溶性維生素，在體內滯留的時間只有數小時，必須每天補充。它們的功效相輔相成，參與體內糖、蛋白質和脂肪的代謝。當缺乏其中一種元素時，也需即使補充，以免影響其他元素的功能。

缺乏維生素B6、B9、B12等B族維生素會引起神經功能的失調，造成手腳等身體部位的麻木感或刺痛感，也可能引起焦慮、抑鬱、貧血等併發症。缺乏維生素B會引起嘴唇開裂，導致反覆性的口腔潰瘍，尤其是B2。

食物來源：糙米、小米等穀物，花椰菜、蘆筍、豆芽菜等綠葉蔬菜，雞蛋、堅果、香蕉、魚類等食品。

3、缺乏維生素C

維生素C又叫L-抗壞血酸，是一種水溶性維生素，在水果和蔬菜中含量豐富。

出現牙齦紫腫易出血，全身瘀斑等壞血病癥狀。維生素C具有抗氧化作用，能促進副腎皮質激素、膠原蛋白的合成。*缺乏時，會引起皮膚乾燥，抵抗力下降，更容易產生疲勞感。

食物來源：鮮棗、奇異果、柑橘等水果，豆芽、西紅柿等蔬菜。

4、缺乏維生素D

維生素D是一種脂溶性維生素，存在於部分天然食物中，但也可以通過適當的日光浴補充。

維生素D能促進鈣和磷的吸收，堅固骨骼和牙齒，降低各年齡層的骨質疾病發生率。

食物來源：海魚、蛋黃、牛奶、肝臟及香菇、銀耳、木耳等菌類都是維生素D不錯的來源。

5、缺乏維生素E

維生素E是一種脂溶性維生素，其水解產物為生育酚，是最主要的抗氧化劑之一。

維生素E是抗氧化劑，可以抵抗自由基的侵害，達到養顏護膚的功效，同時也可以保護血管，增強血管彈性，緩解血液不暢而導致的頭疼等癥狀。

食物來源：核桃、花生等堅果類，橄欖油、玉米油、芝麻油等，萵筍、蕎麥、捲心菜等蔬菜中的含量也很豐富。

以上我們了解了身體，缺乏各種維生素的表現，當*缺乏維生素時會有皮膚乾燥的問題，還會有皮膚脫皮的現象，缺乏維生素會影響到視力，容易導致視力下降，缺乏維生素d容易導致骨質疏鬆，會引起骨關節酸痛感。