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喝哪一種水對人體有好處?

日常生活中,比如千滾水、老化水、蒸鍋水、沒煮開的水都不適合直接飲用,到底什麼樣的水才可以放心直接喝呢?哪一種水對人體有好處呢?

最適宜人體水:輕度或中度硬水 8—18度

我們可以將水分為硬水和軟水。硬水,指的是含有一定量的鈣鎂離子,人在飲用時可以補充它們,而鈣鎂又是人體所必需元素。所以,當一個人長期飲用軟水時,就需要通過其他途徑來補充鈣鎂離子。其中,水的硬度太高太低對人體都會有影響,而且還可能引發相關疾病。

比如,南方人多飲用軟水,北方人多飲用硬水,而水硬度較高地區,心血管病發病率相對較低,而患上腎結石卻隨著水的硬度而升高。因此,在我國有明確對飲用水硬度的規定,標準以不超過25度,最適宜人體飲用水的硬度應在8—18度,屬於輕度或中度硬水。

區分硬水和軟水,可以通過一些小竅門判斷。比如,軟水通常寡淡無味,而硬水更爽口多為礦泉水。但是,軟水更適合沖泡咖啡、茶葉口感也更好,硬水卻不適宜沖泡它們。在食品加工環節,假如使用硬水加工將導致無機鹽和蛋白質的沉澱且不易煮熟,但飲料用水則應選擇軟水。

到底喝哪一種飲用水對人體好呢?

番茄醫生建議,先來看一看自來水中有哪些成分,鐵含量小於0.2毫克,而一位成年人日常需攝入鐵12毫克—18毫克,所以但從補鐵角度看,從飲用水獲取微量元素很低,與人體所需微量元素比較也相差較遠。不過,水中含有大量鈣鎂離子,卻對人體有好處。

我們俗稱純凈水,指的是已經去除微量元素、雜質、細菌、無機鹽的無毒、無汙染經過多層過濾的水。雖然,我們無法從純凈水中獲取微量元素,卻可以從食物中獲取,反而乾淨衛生有好處。所以,將自來水與純凈水對比,如果經濟允許,當然是選擇純凈水更加安全。只是市面上純凈水生產不夠規範,萬一買到不合格純凈水,反而對身體健康不利。

為了方便、相對安全我們只能選擇自來水。番茄醫生提醒,自來水都是經過自來水廠嚴格控制品質,可以放心飲用。只有一些高層建築的水箱,水箱是否存在汙染才是應該注意的。此外,還有人留意到自來水中水垢問題,其實水垢主要是由鈣鎂離子組成,對身體並沒有傷害,沒有必要刻意追求飲用純凈水。

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