寶寶不愛吃飯，老挑食？試試這道小甜品，好看好玩又好吃

?天鵝泡芙

低筋麵粉：100g，黃油：80g，水：150g，

雞蛋：180g，糖：20g，

淡奶油：100g，糖分：10g

第一步

將水、糖、黃油放入鍋裡，用中火加熱攪拌至糖和黃油融化。

第二步

煮至冒氣泡，轉小火。

第三步

一次性倒入低筋麵粉快速攪拌至沒有乾粉，麵粉和水完全混合後，關火即可。

第四步

稍微放涼分次加入雞蛋液，攪拌至麵糊完全吸收，挑起麵糊呈倒三角形狀。

第五步

第六步

淡奶油和優酪乳混合後加入吉利丁溶液快速攪拌混合。

第七步

第八步

把剩下的泡芙麵糊，裝進小裱花袋，在油紙上擠出2形的麵糊。

第九步

烤箱提前預熱，上下火180，烘烤5分鐘，放涼備用。

第十步

淡奶油加入糖粉，用電動打蛋器打發至乾性狀態。

第十一步

把水滴泡芙從中間對剪,再將圓形泡芙剪掉底部。

第十二步

底部擠上奶油，然後裝上兩瓣翅膀。

第十三步

最後，把頸部插入前端，用巧克力醬點綴眼睛即可。

1分鐘搞定寶寶的胃

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