豆腐不能和這些食物同食，會引髮結石和腹瀉

豆腐是大家都喜愛的一種低脂低熱，營養豐富，口感軟嫩，有特殊豆香的美味食物，但有很多說法是豆腐不能和很多食物一起食用，那豆腐不能和哪些食物一起食用呢？跟著51養生網小編了解一下吧。

豆腐不能和茭白一起吃

茭白和豆腐分開吃都有益人體健康，但合起來吃就不太健康了，因為茭白中含有較多的草酸，而豆腐中還有較多的鈣質，同吃會產生草酸鈣沉澱，引起結石。

豆腐不能和蜂蜜一起吃

豆腐味甘、鹹，性寒，有小毒，能清熱散血，下大腸濁氣。蜂蜜甘涼滑利，二者同吃，容易導致泄瀉。同時，蜂蜜中含多種酶類，豆腐中又含多種礦物質、植物蛋白及有機酸，二者混合食用易產生不利於人體的生化反應。

豆腐不能和菠菜一起吃

菠菜中富含葉綠素、鐵和大量草酸，而豆腐的主要成分是蛋白質、脂肪和鈣質，一起食用，草酸與鈣結合成草酸鈣，不但會影響人體對鈣質的吸收，還容易導致人體產生結石。

豆腐不能和竹筍一起吃

豆腐和竹筍在中醫上都屬於含寒涼食物，二者同時食用容易引起腹瀉。

豆腐不能和柿子一起吃

豆腐和柿子不宜同吃，柿子含鞣酸多，豆腐中含有氯化鈣，同吃易生成鞣酸鈣沉澱，造成膽結石、腎結石等疾病。

豆腐不能和橘子一起吃

豆腐嚴禁與橘子同吃，否則容易患甲狀腺腫。

豆腐不能和小蔥一起吃

雖然「小蔥拌豆腐」這道菜很有名，但豆腐和小蔥最好不要一同食用，這與豆腐不能和菠菜一起吃的原理是一樣的，豆腐中含鈣豐富，而蔥中含有一定量的草酸，二者同吃會結合成草酸鈣，不容易被吸收。

豆腐的其他食用禁忌

1.不宜食用過多豆腐。這是因為豆腐是有黃豆製成，黃豆中的蛋白質可阻礙人體對鐵元素的吸收。過量食用豆腐，可抑製正常鐵吸收量的90%，從而導致缺鐵性貧血。

2.因豆腐腫含嘌呤較多，對嘌呤代謝失常的痛風病人和血尿酸濃度增高的患者，忌食豆腐；脾胃虛寒，經常腹瀉便溏者忌食。

介紹完以上這些，大家以後在生活中要多加註意這些食物和豆腐的搭配了，食物搭配是一門學問，還需要大家自己多加鑽研，這樣才能讓我們吃得安心吃得放心～