這一碗,可以稱之為粥,也可叫他五紅湯。清爽利落的一碗,食材與食材之間粒粒分明,熬好了不是那種粘稠的粥,很適合夏天食用。
紅棗養脾補益氣血;花生連紅衣一起與紅棗配合使用,既可補虛,提升血小板;紅豆被李時珍稱為「心之谷」,赤入心,形似腎,可清心養神,健脾益腎;紫糯米以其具有豐富的營養價值和藥用價值而被譽為「黑珍珠」;紅薏仁具有調整免疫抗過敏的功效,是高蛋白質含量之穀類,具有幫助消化吸收的作用,而且已被證實具有促進新陳代謝作用。
補氣五紅粥
食材 Ingredients
食材:帶皮花生 20克,紅豆 30克,紫糯米 30克,紅棗 5顆,紅薏米 20克
烹製方法:煮
參考月齡:18M+
所需時間:操作5分鐘
步驟 Steps
- 將紅豆、紫糯米、紅薏米洗凈,提前放入水中浸泡6-8個小時。夏天要放冰箱中泡。
- 食材一起入鍋,開啟煮粥模式。
- 好了就可以喝了。這麼熱的氣象,冷下來常溫更好喝。
- 如果爸媽們喜歡冰鎮綠豆湯,那麼這個放冰箱一會,肯定也會喜歡哦。