番茄炒雞蛋，先炒番茄還是先煎蛋？很多人做錯了，看看你對了嗎

西紅柿炒雞蛋是最簡單的家常菜，但是它們每個地方味道不一。有些人把雞蛋炒成糊狀，有些人把西紅柿炒成番茄醬，有些人吃起來又甜又酸，有些人吃起來很辣。然而，不管是什麼味道，西紅柿炒雞蛋總是人們的最愛。許多人特別喜歡這道菜，儘管它是最簡單也是最人性化的一道菜。吃這道菜就像吃最傳統的餃子。感覺像家一樣。

做這道菜時，許多人不知道是先炒西紅柿還是先炒雞蛋。大多數人都會犯錯。今天，邊肖分享了西紅柿炒雞蛋的正確方法。喜歡吃這道菜的人應該學得快。如果你通常做的西紅柿炒雞蛋不好吃，那你就點錯了。西紅柿炒雞蛋的正確方法首先準備:雞蛋、西紅柿、蔥、白砂糖、食用鹽、食用油。步驟1 :先清洗新鮮雞蛋，然後倒入乾淨的碗中。加入一小杓食用鹽，用筷子順時針攪拌雞蛋，攪拌均勻。西紅柿被滾燙的熱水燙傷，去皮切塊。將蔥洗凈，切成碎蔥。

步驟2 :在鍋裡加入適量的食用油，趁熱將蛋液倒入鍋裡。雞蛋遇到熱油時會迅速膨脹。煮雞蛋，直到它們成形並翻轉到另一邊。煎至兩面呈金黃色。用筷子快速把它們分開。用鏟子把雞蛋剷出來，放在盤子裡備用。第三步:然後加入少量食用油，用油加熱西紅柿，在鍋裡翻炒，直到西紅柿榨汁。

加入一杓白砂糖和兩杓食用鹽，攪拌均勻，加入雞蛋，將番茄汁倒在雞蛋上。最後撒上雞精，攪拌均勻，取出鍋。

你學會了嗎？你喜歡這道菜嗎？歡迎說說你的看法！