古樹茶知識：古樹茶的厚和大小

古樹茶的認識和區分是一個綜合的問題。很多茶友辨別古樹茶都是看葉底的大小，厚薄，以為葉大葉厚就是古樹茶，反之就是台地小樹喬木茶園茶。

懂茶的人都笑了，要是這麼簡單，普洱茶還分啥茶區和山頭啊。

葉大葉厚跟古樹與否是沒有必然聯繫的，而是跟茶種有關。茶樹有大葉種和小葉種，有厚葉型和薄葉型。

市場上很有些用大葉厚葉的台地茶，採用輕度揉撚，製成松拋條，充當古樹茶。很多茶友都存在著一個誤區，以為大片葉就是古樹茶，或是樹齡較長的，所以現在市場大多造茶都是做成松拋型的。

先來看看古樹茶的特點：

1、樹種、樹齡：

古樹茶，喬木科，特點：植株高大，主乾及枝乾明顯，植株稀疏，產量低，不易採摘，樹齡達百年以上。

2、海拔、環境：

古樹茶一般均生長在海拔較高的古茶山之上，海拔較高，無人為因素，環境可稱得上原生原態的自然環境；就想易武颳風寨是易武七寨中海拔最高的，而且此地自然風光極其優美，清晨雲霧繚繞，日出時，猶如夢境般色彩斑斕，奇幻悠悠。

3、生長方式、樹高、根系：

古樹茶：均無人為管理，純屬天生天養之物，在廣別老寨茶山，有一棵800年的古樹茶，由猛海縣茶科所06年鑒定，樹高8.5-9米左右，根系深入土壤的深度即為8.5-9米，此時它能吸收得到的礦物質養分是非常豐富飽滿的，所以此種茶樹不能喝起來口感飽滿，變化豐富，還能具有獨特的地域性風貌特徵，也就是常說的山頭特點，如：易武密香，細膩，猶如少女般的陰柔之美；景邁山獨特的王者之香：密蘭香韻，老班章的茶性剛勁有力，獨具英雄之氣概等等，每個茶山均有各自獨特特點。