蒲公英被稱為「藥草皇后」，但醫生多次提醒：這2類人一口都別碰

蒲公英是常見的野菜，喜歡養生的人會經常拿它泡水來食用，或者是製作成茶飲，雖然在味道上蒲公英並不突出，甚至是還有的人嫌棄，但是它的營養價值卻非常突出。

不管是在過去，還是在現在都對它有很高的認可。最珍貴的是，它還有著「藥草皇后」的稱號，可見，它的養生效果是非常高的，尤其是在秋高氣爽的秋天食用，是再適合不過的草藥了，今天就和大家聊聊蒲公英這種藥草。

我們先來看下長期食用蒲公英，會有哪些好處？

蒲公英的水分含量很高，能夠佔到80%左右，當然這是指新鮮的蒲公英，在秋天這種氣候十分乾燥的季節，拿蒲公英吃餡，或者是製作成冷盤，美味又補水。

同時，蒲公英其他的營養物質也不差，含有豐富的維生素A、維生素B族、維生素C、膳食纖維、葉酸、鐵、鈣、鎂、鉀等多種維生素、多種礦物質、多種微量元素，可謂是維生素小能手，在秋天早晚溫差比較大的時候，吃些蒲公英來提高機體免疫力是很好的選擇哦。

另外，就要提到蒲公英最大的好處了，蒲公英還俗稱為「天然的抗生素」，具有很好的清熱解毒、抗感染的作用，是「八大金剛」之一。

在相關的藥草手冊也提到了這點，《常用中草藥手冊》記載：蒲公英能清熱解毒、涼血利尿、對於孕婦還有一定的催乳功效。對消化不良、尿路感染、便秘等不良現象還有緩解作用。

除此以外，蒲公英還可祛肝火，在現代醫生上認為，蒲公英能夠入肝經，起到祛肝火消炎的作用，在做法上非常簡單，只需要大家放入適量的乾蒲公英，再放入一些大米，做成粥來食用即可。

說完了蒲公英的好處，我們再來說說食用蒲公英應該注意的地方。

患有慢性腸胃炎的人群，奉勸你別多碰蒲公英：蒲公英是常見的野菜，它的性質是屬於寒性的，這類人群食用過多，還會讓腹瀉的癥狀加重，對腸胃的負擔加大，很可能會誘發更嚴重的病情。

本身是過敏體質的人群，奉勸你別多碰蒲公英：有一部分人在食用完蒲公英後，出現多種不適感，如最常見的全身出現紅疹，並且十分瘙癢，這種就是典型的過敏現象了，如果你有就別再食用蒲公英了。

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