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蝦皮營養豐富 可以提鮮味 吃得正確還能防病!_食用

有人說,蝦皮含鈣高,可以用來補鈣。其實,蝦皮的營養價值不僅如此,它還可以成為一些菜肴的調味劑。蝦皮經常被晾曬乾作為配料食用,有助提升食物鮮味。蝦皮有哪些預防疾病作用?

1、改善神經衰弱

例如,植物神經紊亂、神經衰弱等,可以通過食用蝦皮起到鎮靜安神,改善不適的作用。

2、預防心血管疾病

心血管疾病中的高血壓、動脈粥樣硬化等,蝦皮富含鎂有預防此類心血管疾病的作用。如中老年人適當食用蝦皮,有助預防骨質疏松,增強免疫。

3、減少妊娠高血壓

孕期女性補鈣非常關鍵。因為這時也是胎兒牙齒、神經系統、骨骼發育的關鍵時間,如果孕期缺鈣容易造成低血鈣抽搐、高血壓、妊娠疲勞、骨質軟化等,還可能導致胎兒體重異常。

怎麽吃蝦皮 才補鈣?

蝦皮營養豐富,所含蛋白質高於雞肉、豬肉、牛肉、帶魚、黃魚等。小番健康提醒,蝦皮本身就是由鈣組成,所含鈣很高,如果學會把蝦皮做配料搭配好食材,就能夠發揮蝦皮的功效。例如,蝦皮拌茄子、蝦皮韭菜炒雞蛋、冬瓜蝦皮湯、牡蠣蝦皮粥、紫菜拌蝦皮、蝦皮雞蛋炒苦瓜、蝦皮木耳湯、南瓜蝦皮粥、蒜苗蝦皮炒蛋等。返回搜狐,查看更多

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