不用揉面2分鐘做好，比買的薯條還好吃，加倆雞蛋個個香嫩

炸薯條是一種快速小吃，薯味嫩香，孩子都愛。食材做法都很簡單，只需要一個土豆，但時常會因為一步之差，做出的炸薯條糊鍋又不好吃。如果在裡面加上兩個雞蛋，隨便一攪拌，比炸薯條好吃很多，炸出來的個個香嫩軟口，放涼了也不會硬。按照下面步驟操作，2分鐘就做1鍋，「肉質」非常嫩、軟、入味、鮮香，外層也不會起乾皮，不糊鍋，味道一級棒，下面給大家分享。

【香炸薯條】

主料:土豆1個，雞蛋2個。

輔料:蔥花、精鹽、十三香、玉米澱粉、麵粉、食用油均適量。

動手做：

1、 土豆洗凈削皮，切片上鍋蒸透。

2、 再取出搗成土豆泥。

3、 打入2個雞蛋。

4、 加80克玉米澱粉，20克麵粉，小半杓鹽、十三香，攪拌成麵糊。

5、 倒入1小碗蔥花，拌勻。

6、 準備一乾淨的食品袋，將麵糊倒入，封口。

7、 邊角剪個小口子。

8、 鍋中加適量食用油燒5成熱，將麵糊從小口依次擠成長條——薯條狀，擠入鍋中。

9、 中小火慢炸，期間不停地翻面滾動，使其受熱均勻。

10、炸至金黃撈出即可。

小貼士：

操作快捷簡單，一般炸1-2分鐘就可以了，口感非常厚道，比土豆餅、南瓜餅好吃。你學會了嗎？