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常吃這種花生,簡直是和生命"開玩笑"!致癌率高的嚇人!

花生是很多人都愛吃的零食,但有一種花生是萬萬不能吃的——發霉的花生!這是為什麼呢?因為花生很容易受潮霉變,產生致癌性很強的黃曲黴菌毒素,花生被黃曲黴菌汙染後產生的黃曲霉毒素對人和動物有很強的致癌作用,可引起中毒性肝炎、肝硬化、肝癌,這種毒素耐高溫,煎、炒、煮、炸等烹調方法都分解不了它!

黃曲霉毒素的毒性相當於氰化鉀的10倍,砒霜的68倍,二甲基亞硝胺的75倍,苯並芘的4000倍,當人體攝入大量黃曲霉素時,會發生急性中毒,出現急性肝炎、出血性壞死、肝細胞脂肪變性和膽管增生,持續攝入的話就會造成慢性中毒,引起纖維性病變,致使纖維組織增生發生癌變。黃曲霉毒素是目前已知最強致癌物之一,致癌力居首位,除了主要誘發肝癌外,也能誘發胃癌、腎癌、直腸癌及乳腺、卵巢、小腸等部位的癌症,還可出現畸胎,那麼不吃霉變的花生就不會得癌症了嗎?你還需做好以下幾點。

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1、 經常運動

經常讓身體動一動,除了能幫你控制體重,還可以降低患乳腺癌、攝護腺癌、肺癌、結腸癌和腎癌等的風險,總的來說,每天至少保證20分鐘的運動時間,一周至少要有120分鐘左右低強度的有氧運動,或是75分鐘中等強度的有氧運動。

2、 定期體檢

定期體檢可以防範於未然,能夠提早發現皮膚癌、結腸癌、攝護腺癌、子宮癌和乳腺癌等疾病,越早發現治療越好,痊癒的可能性也就越大,不要為了怕麻煩或者省錢讓自己的健康受損。

3、 多吃抗癌食物

蘆筍有防止癌細胞擴散的功能,對淋巴肉芽腫瘤、膀胱癌、肺癌、皮膚癌等均有特效。蘑菇主要含多糖類成分,經過科學研究證明,其中的多糖有調節人體"抗癌系統"免疫功能,從而抑製癌症生長和減輕癌症患者的癥狀。

4、 多飲綠茶

據中國醫學科學院腫瘤研究所研究發現,綠茶具有明顯的防癌作用,其起作用的主要成分是茶多酚中的兒茶素化合物(茶色素),綠茶抗氧化成分對多種致癌物,包括黃曲霉毒素、苯並芘、香煙致癌物、X線等放射線、氨基酸裂解產物等誘導正常細胞惡性轉化均有明顯的抑製作用。

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