時代變了，現在的年輕人都變得不喜歡喝白開水了，因為白開水的味道平淡樸實，無法帶來味蕾上的刺激。而相反酒這東西更能收穫年輕人的心，但還有夾在白開水和酒之間的飲料，也深受年輕人的喜愛，那就是咖啡！說到咖啡就不得不提到如今在全世界有超過21000家門市的星巴克，在人們的印象中，星巴克裡的人都非常悠閑，點上咖啡攤開報紙能坐一下午。而星巴克也不止單單賣咖啡，還會賣一些調製酒飲，以及一些西式面點。
為了迎合中國人的飲食習慣，星巴克還全時段營業，不單單早上人比較多，就是在中午還有下午以及晚上都能看到來喝咖啡吃點心的人。但很多人不知道，星巴克居然也開始賣正餐了！在上海有一家星巴克開的臻選咖啡·焙烤坊，目前星巴克在全球只有四家像臻選咖啡這樣的焙烤坊，在中國僅上海一家。
與星巴克一貫的大手筆相符，這家臻選咖啡的地址坐落在寸土寸金的徐家匯港匯恆隆，想必開在這裡也是有目的的，這家店主打高端路線的消費方式，而在這裡工作或者能在這裡居住的人，無疑都是月薪過萬的白領，對於他們來說下午去咖啡店裡喝杯咖啡吃吃點心是非常不錯的選擇。在產品方面也是費了不少心思，不僅咖啡豆是精挑細選的，還有其他星巴克沒有的「專屬菜單」，咖啡的沖調方式也很個性化，有手沖式也有虹吸式。
由於中國人的生活水準日漸提升，在飲食方面捨得花錢了，很多外國餐飲品牌都盯準了中國人這個龐大的消費群體，現在國內餐+飲的模式只有肯德基和麥當勞，慢慢的會有更多的知名餐飲企業加入進來。而星巴克作為國內咖啡行業的龍頭老大，也開始慢慢的布局「咖啡+餐」的模式了。
大多數星巴克人流量都集中在早上，而中午和晚上就少很多了，同樣花了租金和人工費用，為何不將中午和晚上的時間都利用起來呢？於是星巴克也開始多了乾酪、火腿、橄欖、還有其他酒飲的特色食品，意圖吸引顧客中午也在星巴克吃飯。現在有部分星巴克每天下午5~7點還會有雞尾酒+小食的美味歡聚時光，不過套餐價格可不低，要130元，但是據說小食可以無限吃，只要吃得下只要店裡有。不僅如此還推出了全新的意式美餐供人們選擇。
看來這次星巴克也要跟肯德基搶市場了，不知你們看好星巴克還是肯德基呢？
香港九龍灣馬來街興發大廈15樓D室