營養豐富的芒果

芒果也叫「望果」，它的果皮為檸檬黃色，果實為橢圓狀，味道甘醇，因此受到很多人的喜愛。不僅如此，芒果有較高的營養價值。維生素A含量高達3.8%，果肉維生素C含量也很高，為每百克56.4到137.5毫克；芒果還含有人體所必需的鈣、磷、鐵以及糖、蛋白質等營養成分。

由於維生素A對眼睛有好處，所以多吃芒果可以明目。而由於芒果富含維生素C，多吃芒果還能增強人體的抵抗力。芒果還具有較高的藥用價值，嗓子啞和慢性咽炎的患者用芒果煎水，代茶飲用可以起到消炎的作用。芒果還對胃部不適，經常有暈船、口渴、嘔吐等癥狀的患者有一定的幫助。芒果的核仁肥大，碳水化合物為69%，蛋白質為6%，脂肪為16%。芒果的果皮可以入葯，為利尿、浚下劑。早晚兩次服用芒果肉，還能治癒多發性皮膚病，用果皮塗抹患處，能取得更好的效果。

芒果可用於治療牙疼、感冒和壞血病。它能化痰，預防呼吸道中的細菌感染。對於支氣管炎和胃酸多有顯著的療效。飲用芒果核燒的茶可以用於殺死腸道內的寄生蟲。中醫認為芒果性涼無毒，具有解渴利尿，養胃止嘔，清熱生津等多種功能。據《食性本草》記載，芒果非常適合治療口渴咽乾、胃液不足、胃氣虛弱等病症，芒果還能治療「婦人經脈不通」之症。

雖然芒果因味道甜美、營養豐富深受人們喜愛，但是食用芒果時也有一定的禁忌。第一，過多的食用芒果會造成上火，所以食用芒果一定要適量；第二，芒果不要和海鮮同時吃，因為海鮮和芒果都屬於易過敏的食物，兩種食物同時吃也不容易消化。第三，芒果不能和黃梨一同食用，容易引發過敏反應；第四，大蒜等辛辣食物不要和芒果一同食用，否則對腎臟無益；第五，由於芒果多吃容易飽，所以吃飽飯後不宜立刻食用。

市場上芒果的品種琳琅滿目，那麼如何挑選高品質的芒果呢？芒果身上的白色果粉越多、果點越清晰就越成熟。芒果可以分為公芒果和母芒果，母芒果身軀和果核都大，有小肚子，果肉相對少，而公芒果體形瘦長，果核小、果肉卻多，因此做果汁和吃芒果一般都選擇公芒果。

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