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3600億蝗蟲身價過千億 疫情結束 我們去抓蝗蟲可好?

新華社2月18日援引聯合國糧農組織發布的報告稱,此次蝗災席卷了從西非到東非、從西亞至南亞20多個國家,受災面積總計1600多萬平方公里。其中非洲之角最為嚴重,光是在埃塞俄比亞、肯亞和索馬裡境內的沙漠蝗蟲數量就已達到約3600億隻。

3600億隻蝗蟲來襲怎麽辦 製成乾粉或創造千億價值

山東省農業科學院原子能應用研究所發布的名為《蝗蟲蛋白質在食品及藥品中的應用》論文中提到,蝗蟲蛋白質含量很高,佔干物質重的66.37%-85.67%。分析其蛋白質氨基酸組成和含量,表明蝗蟲蛋白質含有18種氨基酸,8種必需氨基酸含量佔氨基酸總量的36%,基本符合FAO/WHO 制定的優良蛋白質中必需氨基酸應佔氨基酸總量40%的標準。蝗蟲作為一種高蛋白質生物在飼料、飼養方面應用較多。

蝗蟲蛋白質的氨基酸組成及含量。圖片來源:山東省農業科學院原子能應用研究所《蝗蟲蛋白質在食品及藥品中的應用》論文。

那麽蝗蟲粉會創造多少經濟價值?根據第一財經報導,按照一隻蝗蟲10克計算,10億個蝗蟲的重量可達到1萬噸。按照烘乾率50%計算,可製作5000噸乾粉。

按此計算,3600億隻蝗蟲可製作成180萬噸乾粉,取淘寶銷售前5名蝗蟲粉的平均售價43元/斤,合8.6萬元/噸,180萬噸蝗蟲乾粉或將帶來上千億的經濟價值。

除了製成飼料,山東省農科院原子能應用研究所研究表明,蝗蟲在食品領域極具開發潛力,可做成罐頭、餅乾、麵包、糕點、糖果、蟲酒等初級加工產品,也可深加工做成蝗蟲蛋白粉、氨基酸口服液等。你最期待哪一種蝗蟲製品呢?(經濟日報-中國經濟網陳佳琪)

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