哪怕全球疫情被撲滅了，儲存在冷鏈中的新冠病毒依然是巨大的風險

之前北京新發地菜市場的海鮮砧板檢出新冠導致了北京的新一波流行，今天，來自厄瓜多的蝦袋子上也出現了新冠，基本可以證實新冠的新擴散趨勢：冷鏈傳播。

新聞上這麽說的

大連海關從裝在厄瓜多企業生產的凍南美白蝦集裝箱內壁一個樣品樣本中，從厄瓜多企業生產的凍南美白蝦的三個外包裝樣本中，檢出新冠病毒核酸陽性。同日，廈門海關從厄瓜多企業生產的凍南美白蝦的兩個外包裝樣本中檢出新冠病毒核酸陽性。上述企業的凍南美白蝦蝦體和內包裝樣本，新冠病毒核酸檢測均為陰性

可以看到，蝦體本身是沒病毒的，但是集裝箱和包裝上有病毒，因此可以判定集裝箱環境、貨物外包裝存在被新冠病毒汙染風險。

做個示意圖如下所示：

這意味著，這些病毒，是存在於集裝箱上的。

樂觀點是，蝦體本身沒汙染。悲觀點的是，我們無法得知病毒到底如何抵達了集裝箱內壁，合理推測是集裝箱被沾染了病毒的凍蝦外包裝沾染了。那麽極有可能是出在裝卸和運輸這一步上。

於是問題來了，他們還裝卸過哪些產品？還運輸過哪些產品？

之前曾經寫過關於冷鏈運輸的問題，冷鏈運輸可以很好地保存病毒。

——————低溫是實驗室中保存生命體的常見策略————

在實驗室中，涉及到生命體的實驗，往往比較讓實驗者為難的事情就是，生命體一旦開始了，往往會持續進展，但是很多時候，我們並不需要生命體持續進行下去，而是希望它們能夠暫停一下生命進程，比如你實驗做完了，細胞株應該刀槍入庫馬放南山了，或者你突然間臨時有事情了，也要暫時讓生命過程停滯一下，這就誕生出了保存生命體的辦法，而經過了這麽多年的總結，大家的結論基本上沒變：冷凍是唯一辦法。

當然，不同溫度保存也是不一樣的。

短期內保存，4℃

中長期保存，-20℃

長期保存，-196℃（液氮）

而我們實驗要是遠程運輸的話，可以使用乾冰來進行運輸。

可以說，這些溫度，我們可以保障需要研究的生命體暫時處於一個停滯狀態，但是可以維持活性。

——————冷鏈恰好也是這個溫度——————

網上找了一份冷鏈溫度要求

發現冷鏈產品的保存溫度基本是可以符合上面提到的保存生命體的溫度。

比如我們保存大腸杆菌之類的，-20℃可以放很久，低於這個溫度，保存個半年沒啥問題。這還是給予對細菌的保存，因為細菌需要細胞結構維持。

可是對於病毒這種極其簡單的生物體，甚至處於一種準生命來說，只有核酸和蛋白質，那麽這種保存就更簡單了。

所以，冷鏈事實上可以作為新冠病毒的一個很好的保存環境，甚至哪怕全球新冠疫情被撲滅了，儲存在冷鏈中的病毒，依然是個巨大的風險。

不太清楚冷櫃是否每次運輸後都會升溫到常溫然後進行消殺，但是感覺這樣成本其實挺高的，因為以我們實驗室中的冰箱為例，基本上是買了之後就沒有停止運行過，因為每一次降溫，都十分消耗時間。如果冷鏈不進行升溫到常溫消殺，那麽，這種環境可能會成為病毒儲存庫。

而我們，不知道全國到底有多少冷櫃接觸過有病毒沾染的物品，那就是一個巨大的風險。

可以說，這是對我國冷鏈運輸的一次巨大挑戰，做到每一次運輸都要對冷櫃升溫後消殺，這可能會導致冷鏈運輸本身的成本上升以及缺口增大吧。

可能接下來，要對所有外來輸入產品都進行嚴格的把關了。

反正，這個事情，挺麻煩的。