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趣數食品圈:有人一年點1522次外賣,湖北女人最能喝

2018年食品圈兒有哪些好吃、好看、好玩的值得回眸一望?新京報梳理過去一年來的食品行業趣聞,每一個數字都與你我息息相關——論喝酒,湖北女人巾幗不讓須眉;比“宅”家,有人一年點了1522次外賣;吃夜宵,世界杯3小時賣出153萬隻小龍蝦;品海鮮,挪威北極鱈魚位居進口水產榜首;看品質,國產液奶活性指標優於進口產品;喝奶茶,三線城市刮起最強現製茶飲風……

最“宅”消費者全年點1522次外賣

阿里本地生活服務公司發布2018消費數據顯示,2018年線上外賣和到店餐飲均呈大幅上漲趨勢。上海、北京、杭州位列本地生活餐飲消費力前三名。北京一位消費者2018年全年外賣訂單鋼彈1522次,平均每天至少點4次。另有一位消費者2018年在餓了麽花費了25.4萬元,為餓了麽平台上交易額最高的用戶。

湖北女人最能喝酒

2018年9月發布的《2018天貓酒水線上消費數據報告》顯示,女性購買酒水比例最高的省份是湖北,緊隨其後的是遼寧、北京、上海、天津。報告認為,隨著酒類產品時尚化元素增加,以及女性消費者自身飲酒需求的轉變,其正在酒桌上呈現較大的增長潛力和影響力。在女性最愛喝的酒中,國產白酒在所有品類中遙遙領先,葡萄酒、啤酒則是女性的第二、三位選擇。

國產奶活性物質完勝進口奶

2018年12月7日,由中國農業科學院北京畜牧獸醫研究所奶產品品質與風險評估創新團隊編著的《中國奶產品品質安全研究報告(2017年度)》發行。報告顯示,“優質奶產自本土”。與國產液奶相比,進口液奶中β-乳球蛋白、乳鐵蛋白等活性蛋白質因子含量顯著偏低,象徵乳品熱傷害程度的糠氨酸指標含量偏高。

國人最喜愛挪威北極鱈魚

國人最喜愛買的進口水產是什麽?挪威海產局近期數據顯示,2018年挪威對華出口約15萬噸海產,出口額大約30億元,出口額佔前三位的是挪威北極鱈魚(6.87億元)、挪威三文魚(6.63億元)、鯖魚(4.91億元)。其中,以挪威北極鱈魚為代表的白魚魚類超過挪威對華海產品出口量的一半。

世界杯3小時賣153萬隻小龍蝦

2018年世界杯期間,美團外賣在世界杯揭幕賽當晚3小時內,共訂出28萬瓶啤酒和153萬隻小龍蝦。世界杯淘汰賽首日夜宵時段,訂單達到最高峰,較平日增長40.3%。而餓了麽星選數據顯示,世界杯前4場比賽,用戶場均下單305萬隻小龍蝦和40萬瓶啤酒,整體夜宵訂單數同比增長近3倍。

三線城市現製茶飲門市增速最快

美團點評《2019中國飲品行業趨勢發展報告》顯示,截至2018年三季末,全國現製茶飲門市數41萬家,一年增長74%。城市級別越低,現製茶飲門市增長越快速,二三線城市增長空間巨大。基於大數據分析,美團點評認為國內現製茶飲未來將呈現零售化、社會化、線上線下一體化等趨勢。

新京報記者 張曉榮 郭鐵 王子揚 夏丹 製圖 李石陽 編輯 郭鐵 李嚴 校對 趙琳 李立軍

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