越南咖啡，永遠超出你想像！

說起咖啡，一般在咖啡店喝的大都是摩卡，拿鐵，卡布奇諾甚至在此基礎出現曲奇，香草等味道融合的咖啡，再有者就是與冰淇淋結合的星冰樂類型的。但如果你去到越南，你會發現得更多...

在越南，加雞蛋、加優酪乳、加煉乳、加椰蓉、加抹茶、加鹽等都會成為你的咖啡最佳拍檔，沒有你想不出，只有怕你做不到！

而且越南街頭的咖啡店一點不比粉店少，三步一個攤，五步一個店，路邊還有眾多賣咖啡的小推車。

在越南，每個地區都有專屬的「咖啡風味」，沿著海岸線自北向南，隨著氣候和環境的變化，咖啡的做法也在相應改變，永遠都有驚喜在等著你，重點還便宜，基本每一杯都不超過10RMB。

河內

雞蛋+咖啡

街頭的咖啡店多到無法統計，或精緻或隨意，每一家都有自己的忠實客戶，很多老店藏在彎彎曲曲的小巷子裡。

在這個藏龍臥虎的「咖啡江湖」裡，有一個聽起來難以接受，喝一口就欲罷不能的「奇葩」品類——雞蛋咖啡。

糖+煉乳+蛋黃，打發成泡沫，輕輕覆蓋在咖啡之上，想像一下奶油一樣綿密且甜蜜的蛋液裹上咖啡時的口感吧，絲滑濃稠，層次豐富，既不腥又不膩。

Giang Cafe

這是一家開了70多年的老店，是雞蛋咖啡的創始店。位於老城小巷中，沒有門市，招牌特別小，必須穿過長長的小巷才能進入，一不小心就會錯過。

除了必點的雞蛋咖啡，抹茶、綠豆、巧克力、朗姆酒風味的咖啡也值得一試

Cafe ?inh

這店位於還劍湖周邊，雖然環境破舊，但總是擠滿了客人。古舊的電風扇，老舊光滑的木地板，滿牆的黑白照片。整一個懷舊的風格，再配上一杯醇香的咖啡，下午就這樣慢慢的度過吧！

他們家的雞蛋咖啡口感偏清爽，這樣一杯誠意滿滿的咖啡，不過5塊rmb。

Cafe Pho Co

這家店位置及其難找，去的話最好問下當地人諮詢比較好。

裝飾設計頗有中國的民國時期的風格，走到樓頂天台能看到還劍湖，點一杯濃鬱異常的雞蛋咖啡就能打發一下午的時光。

順化、峴港

加冰、加鹽、加椰子

越南中部的咖啡「可鹽可甜」，除了加煉乳加糖，當地人也偏愛加了鹽的冰咖，甚至還有口感更鮮活的椰子咖啡。

C?ng Cafe

在國內，星巴克或者是比較知名的連鎖咖啡店，但在越南，星巴克可沒那麼吃香了。在越南，越南最大的連鎖咖啡店是Highlands，店面裝修風格與星巴克類似。

C?ng Cafe也是越南本土比較大的連鎖品牌，在幾個比較大的城市基本都能看到，偏懷舊風，咖啡出品和價格也都比較親民的，因此吸引不少小年輕去相聚下午茶。

順化的C?ng Cafe，當之無愧的招牌就是椰子咖啡，在醇厚的咖啡裡加入椰肉沙冰，再調合進椰奶，每一口，都很有夏天的感覺。

胡志明

據不完全統計，胡志明約800萬人口，登記在冊的咖啡店就有6000多家，還不包括路邊攤和小推車，這裡是公認的「亞洲咖啡之都」。

Ca-phe vot

雖然這家店不是連鎖，但這家咖啡店確實24小時營業。

The Cafe Apartments

這裡即是咖啡控們的天堂，也是ins上的拍照勝地。

裡面有幾十家不同風格的咖啡館，從日式手沖、南洋白咖啡到意式濃縮，不同口味的咖啡愛好者都能在這裡找到自己鍾情的那款。

大廈設計上與一般商場無異，1樓是書店，2樓是服飾和文藝雜貨鋪，從3-10樓都是咖啡館

如果跟女朋友一起的話，分分鐘可以在裡面遊玩一天。

詩帆醬，一個喜愛旅遊的小女子，更多遊記可以關注我的同名公眾號：旅途的細語